田野边受城里人喜欢的棉花菜 摘点回家做糕点 带有青草的香味

春天已经到来，在这个春暖花开的季节农村里很多野菜都是开始大片大片的生长，说到农村里的野菜那就是非常受欢迎，以前只有农村人会吃，只因生活条件差。到了如今吃野菜不仅仅是农村人，很多城里人对于农村这些随处可见的野菜也是非常是，之所以会青睐这些野菜，是因为这些野菜不仅美味还有很高价值。田野边受城里人喜欢的棉花菜，摘点回家做糕点，带有青草的香味。

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那么农村里有着那么多的野菜，有哪种野菜是人们非常喜欢的呢？今天就让我们来看看这种到了春天农村田野边就可以看到很多的野菜，这个时候就会有很多城里人成群结队喜欢前来采摘它，把带回家做成美食。这种城里人都喜欢的野菜它就是这种有着让人们误认为是蜘蛛丝绒毛的棉花菜，棉花菜又叫做老鼠艾、清明草。

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之所以会被人们叫做老鼠艾是因为这种棉花菜的叶子长得就像是老鼠的耳朵，而人们会管它叫做清明草，是因为它在清明时候是最受欢迎的，人们会将这种清明草用来做成具有特色的糕点。用棉花菜来做传统糕点，这位农村小哥也是向人们展示了它的做法，看看是不是你家乡也有的传统特色小吃吧。

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想要用这种棉花菜来做成糕点其实非常的简单，采摘回家的棉花菜清洗干净后放进石臼中给舂烂，把棉花菜给完全舂烂后挤掉多余水分只留下草渣放入大盆中。棉花菜都已经全部挤掉了多余的水分后就可以和提前用糯米磨出来做成的糯米粉一起搅拌做成面团，青绿色的面团随即就可以搓成一个个圆球，放上有柚子叶垫着的蒸锅中。

这就是农村常见棉花菜最好吃的做法，蒸熟后就是非常美味的青草粑粑，用了糯米粉的原因吃起来非常的软糯可口，而棉花菜的独特青草味道也是非常美味，不知道你们有没有吃过这种原生态的特色小吃呢？在南方很多地区都是有做这种青草粑粑的风俗，吃过才知道这青草粑粑的滋味，就问你想不想吃的？