李子柒把自己的家变成我们理想的家 平淡生活增添苏造辣酱的风味

在日本，有个叫近藤麻理惠的妹子，因为特别会“做家务”震惊了全世界。2015年，她甚至和奥巴马、普京以及库克等一并入选2015年《时代周刊》全球最具影响力100人。她从小就梦想，就是认认真真做一名家庭主妇。其实在生活中，把自己喜欢的每一件事情做好，并不是一件容易的事。

李子柒也是如此，从小热爱美食的女孩，已经成长为1600万粉丝的当红自媒体博主。子柒因为从小到大过着“没人管”的生活，所以凡事都要自己拿主意。生活逼着她独立，“环境造就不同的人生。李子柒的爷爷是个乡厨，这让她耳濡目染，很早就学会了做饭。爷爷不会手把手教他做饭，但会告知一些窍门，比如怎么做才好吃。李子柒就帮着他递递盘子、烧烧火，有时趁人不注意偷吃一块，“当时没吃过好东西，所以那些味道就成了记忆中最美好的味道。

在她的微博下聚集了习惯钢筋水泥，灯红酒绿，觥筹交错的麻木都市人。这些只能在“南山南”，“从前慢”里寻找田园情怀的人群，着实想不到工业城市里还存在着“从前的日色变得慢 ，车，马，邮件都很慢”的恬静女子和她的归隐生活。

《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。李子柒的苏造辣酱不同于普通辣酱的重辣、咸辣，更偏向于一种中庸平和的口感。其实可以把这种融合南北口味的特殊辣味叫做：柔辣。李子柒前前后后总共用了十八种食材才完成了这款苏造辣酱，光是辣椒都用了四种，按照不同的比例进行调配，让吃到的人们感受着味觉的冲击，吃起来由鲜美的滋味到甘甜，由淡淡的香气到较为浓烈的辣味、

李子柒经常做出不同于传统意义上的美食，或者在原本比较常见的食品上创新。第四个李子柒总是抱着尝试的态度，从不放弃研究美食之路。所以拥有了这些特质，她的成功不是偶然。她于平淡中归纳了很多实在的美食方法，把自己的家也变成理想的家。子柒这样认真生活着的人，是我最羡慕并钦佩的。因为他们的身上，有种不被别人影响的纯粹感。那么投入、那么地专注于自己的生活，把日子过成了诗一般美好。