亲戚来做客:在家做了3道家常菜 都吃嗨了!内心满满的成就感
2020-12-29 03:05:01
亲戚来做客:在家做了3道家常菜,都吃嗨了!内心满满的成就感辣子鸡丁:1、鸡肉、生姜、青红椒洗净,辨别切好备用。2、锅中油热,滑散鸡肉,盛起备用。5、锅中余油,爆香生姜。倒入青红椒,炒匀。倒入滑好的鸡肉,炒匀。3、淋入生抽,调好味。倒入熟花生,炒1分钟。调好味便可盛入盘中
椒盐五花肉:将猪皮用刀刮净再以热水冲刷洁净,擦干水份,抹上米酒备用;3.干锅内以小火将盐炒热,再放入花椒粒炒香,便可熄火,平均抹在肉上,放冰箱冷藏入味约3小时掏出,将花椒盐抖掉备用;4.青蒜切斜片备用;5.烤箱预热15分钟,放入腌好的五花肉以200度两面烤熟,待凉切片,搭配青蒜食用。
干锅茶树菇:1.茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用;五花肉切薄片,姜蒜切丝;洋葱和小米椒也切丝备用; 2.锅中放少量底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香;放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒;
3.把焯好水的茶树菇放进锅里,持续煸炒4.5分钟的模样。加盐,糖,酱油,鸡精调味后便可。
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