春分吃了它 才能不负大把春光 草长莺飞近在眼前
春分麦起身，一刻值千金，今儿是二十四节气中的春分，春的气息越来越浓，仿佛杨柳青青，草长莺飞也将近在眼前。
其实春分的“分”，有着两层含义：一层是指 “春分秋分，昼夜平分”，太阳光直射在赤道上，几乎全球昼夜等长，白天黑夜平分各为12小时；第二层意思是指 “季节平分”，若以立春至立夏这段时间作为春季，春分是春季的中分点，正好平分了春季。
春分到，民俗俏
农忙／立蛋
春分之后天气变暖，因此这个节气也有很多的习俗，比如：农忙、春灌要开始了，很多农家都会把包好的汤圆用细竹叉放在田间地坎，名曰“粘雀子嘴”，免得雀子来破坏庄稼。古代皇帝更是少不了要祭祀，祈求一年风调雨顺，五谷丰登。
-春分立蛋
除此之外家家户户也会忙着宰羊杀猪祭祀祖先、拜神，春分立蛋、踏青外出呼吸新鲜空气、放风筝……不仅是春分时节的习俗，更能享受春天的气息。
调养阴阳，平衡身体
养生／保健
春分节气平分了昼夜、寒暑，在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。在精神、饮食、起居等方面的调摄上，保持一种相对平静、平衡的状态是养生保健的根本。
-春分草始长
在这个一年里最“中正”的节气，人体能借助大自然这股平和的气机，好好地调养起来，参友们一定不要错过时机。春分后每天梳头百下有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的效果。此外，睡前揉腹可以平衡气血，拍拍肘窝有利于清火排毒。
春菜飘香，清养肝脏
温养／不时不食
春季阳气初生，这个时候，最适合食养调体，清淡温养为主；增加时令辛香蔬菜，顺应春气发散，并少吃油腻、寒凉食物，以保护脾胃。春分大家可以食用芹菜、莴笋、胡萝卜、柿子椒、绿豆芽等新鲜蔬菜，以及香椿、荠菜、春笋等野菜。
-不时不食
除了这些食材，春季也是非常适合辽参进补的季节，我国传统医学认为“春天养阳、秋冬养阴”，春季是阳补的最佳时机。海参味甘性温，滋阴养阳，且补而不燥，滋而不腻，能“健脾胃以润肺腑”。
今天春分，小岛就用应季食材教大家一道春分时令菜——莴笋山药炒辽参，色彩艳丽又应景，接下来就跟着小岛做起吧！
<食 材>
彩椒、莴笋、山药、辽参（提前发制）
做 法
1、山药、辽参、彩椒、莴笋都切条
2、在水中加入一点色拉油和盐，
将莴笋、山药先入锅，开锅后加入辽参和彩椒
3、在锅中倒入色拉油，油热后爆香蒜和葱
然后将上述食材放入翻炒
加入盐、糖、香油，炒匀即可出锅
大功告成，快来试试吧