宜兴紫砂泥:全球唯一的宝贵资源
宜兴紫砂壶响誉海内外,但紫砂泥料却了解的人不多,因为本身做壶的匠人也无法在一时间将泥料一一陈述出来,但我们还是可以从总类区分常见的泥料来认识它。
紫砂泥料一般主要分为三大类:紫泥、红泥、绿泥(段泥),从这三大类别中细分了很多小类,以及一些特殊种类的泥料:
紫泥是泥料中开发利用最早、最为普遍的一种泥料。最大的优点就是可塑性良好,透气性和稳定性都优于其他泥料,紫泥所含的云母和砂粒较大让它的透气性好,“不夺茶香,无熟汤气”是众人对紫泥特点的总结。适合泡:乌龙茶生茶,铁观音,普洱茶等。
原矿外观色泽多呈紫红色、紫褐色、蓝青色、蓝紫色等,主要是因为沉积时的环境为氧化气氛或强氧化气氛而造成的。紫泥烧成后呈栗色、朱砂紫、猪肝色、黯肝色等,随着烧成温度的不同,外观色泽由棕红,渐向紫红、赭色、紫黑色变化。
紫泥:可分底槽清、清水泥、紫红泥、棕红泥等。
底槽清
我们常说的底槽清,其实是紫泥中的优质泥料。泥质细腻纯正,烧成后质地坚硬,呈棕色,泡养的变化也很快。适合泡茶的种类较多,普洱茶系列、乌龙茶、龙井、碧螺春、红茶、绿茶等。
清水泥
清水泥是赤铁、云母含量较高的一种纯紫泥矿。泥色醇和,泥质细腻,透气性强,杂质较其他泥料少。烧成的颜色多呈现紫棕红色,高温时呈现紫黑、暗青色,使用越久则越红润。适合泡普洱系列、乌龙茶、铁观音、龙井、红茶、绿茶、碧螺春等等。
红皮龙
原名叫野山红泥,矿料稀少,近年来市场上更是少见。一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气性能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简单易掌握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。
红泥:分为红泥、朱泥等
红泥
泥质属于粉砂岩,矿料外观呈多种红、黄色调,含有少量的白色云母。烧成后呈现光洁明亮的色泽,红中略带一些橙色,型易塑,大小壶皆可成型,收缩比也在14%左右。
朱泥
朱泥泥质细腻,可塑性较好,因为泥粘糯如年糕,也称“年糕土 ”,烧成之后呈现微暗红色,温度较高时为暗红色,胎质细密温润,极易在拍打中起皱,烧成时易变形等,收缩率在8%左右。
段泥:可分为原矿段泥、芝麻段、黄金段、本山绿泥、墨绿泥。
段泥
段泥的颗粒粗大,结构疏松,也就形成了明显的双气孔结构,透气性上乘,久用后渐露锋芒,比较适合泡乌龙、龙井、绿茶、红茶等。
芝麻段泥
是本山绿泥和紫泥的共生矿,和段泥特性一致,适合冲泡:普洱系茶,铁观音及半发酵茶。其实段泥的颜色较浅,更适合茶汤较浅的茶叶来养壶,若是茶汤浓重,容易将壶养花。
黄金段泥
黄龙山早期极品黄金段泥,和段泥特性相近,产量极其稀少,90年代屯购,泥料油脂感很重,烧成1160°,颗粒饱满丰富,泥料肌理丰润,颗粒饱满,黑铁星隐隐若现,极其漂亮。此泥料感甜嫩绵密,质坚而温润,烧成后成金黄色,耀眼夺目,为收藏家所喜爱。适泡范围广,普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。一般而言,透气率均佳;茶汤顺和平适,操作冲茗技巧要求不高,甚适生手使用。
本山绿泥
古名“梨皮泥“。矿土呈淡绿色层片状,烧成陶后现梨皮冻色(米黄色),产于黄龙山岩层与紫泥共生矿层中,仅数厘米厚,位紫泥上层与岩板间,俗称“龙筋”。其矿物组成为水云母,高岭石,石英及少量的铁氧化物。有人云:“金黄段泥,此泥产于黄龙山龙身骨处,原矿色泽油亮,截断面细腻呈青色,烧成后黄色:1170℃呈金黄色,1200℃呈青黄色,1250℃呈青色(原矿原色)。”团泥原矿毕竟数量少,宜兴制壶人大部分都用本山绿泥加紫泥来人工调配,形成非自然“团泥”,也就是现在说的段泥。
墨绿泥
近天青泥色调,玩家易感迷惑,常误云"绿泥",绿泥者,澹草绿色也;"本山绿泥者缎泥之原矿矣,泥色青蓝略泛绿光而(无灰色调),始称"墨绿泥"。泥性: 墨绿泥黏性佳,张力尚可,细腻密实;制壶光、花均宜,为优质泥矿,产量不丰。制作时较易变形,对窑温要求高,窑温足则色泽温润,不足则色嫩枯燥,原料收集不易,练制困难与繁杂。烧成后泥色特异,青蓝色中略泛绿光,清秀独特;稍一泡养,色调更形稳实,温润透明,变化甚巨,玩赏深具成就感。窑温约1120度,收缩比约14%。冲茗: 茶性温顺滑腻,味香凝聚,冲泡时间易掌控,能以轻松心情泡杯好茶,实为品茗之最佳帮手。适合乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶等各个系列。