浙江丽水:畲族群众制作麻叶月饼迎中秋
2020-12-31 19:55:01
2020年9月27日,浙江省丽水市景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县。随着中秋临近,当地畲族群众用手工制作精美的麻叶月饼喜迎佳节。
麻叶既是野菜,又是中草药,有清火、平肝、降压、强心、利尿等功效,也是景宁当地畲族群众常用的加工制作点心小吃的美食原料。麻叶月饼就是精选粳米磨粉,拌上焯水洗净的麻叶,放入舂臼用舂槌捣成鲜绿欲滴的粉团,再揉成小团放入模具中印花成型,或取出后放入蒸笼蒸熟食用,或阴干后蒸、煎、煮、烤、炒食。麻香清沁,软糯劲道,是畲乡老少喜食的特色美食,有清热解暑的作用。
2020年9月27日,浙江省丽水市景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县。随着中秋临近,当地畲族群众用手工制作精美的麻叶月饼喜迎佳节。
2020年9月27日,浙江省丽水市景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县。随着中秋临近,当地畲族群众用手工制作精美的麻叶月饼喜迎佳节。
2020年9月27日,浙江省丽水市景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县。随着中秋临近,当地畲族群众用手工制作精美的麻叶月饼喜迎佳节。
2020年9月27日,浙江省丽水市景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县。随着中秋临近,当地畲族群众用手工制作精美的麻叶月饼喜迎佳节。
2020年9月27日,浙江省丽水市景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县。随着中秋临近,当地畲族群众用手工制作精美的麻叶月饼喜迎佳节。
2020年9月27日,浙江省丽水市景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县。随着中秋临近,当地畲族群众用手工制作精美的麻叶月饼喜迎佳节。
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