给你一份北京烤鸭的攻略 让你吃遍北京的烤鸭 赶紧去看看吧！

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北京烤鸭到北京必吃美食，不到长城非好汉不吃烤鸭真遗憾。烤鸭在北京人乃至全国人心中的地位。烤鸭从明朝到现在几百年历史。从最早的便宜坊，再到文明全国的全聚德，新派大董。烤鸭也在不断的改进，从人们喜欢肥美香醇，到现在低脂少油。不断的改进来满足食客挑剔的味蕾

北京全聚德

中华著名老字号“全聚德”，创建于1864年，老字号、老牌子，老口味。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。

大董

大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥而不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌尖，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富。

海天阁

海天阁以粤菜为主，但是也有京菜，招牌名菜是挂炉烤鸭，需要提前预定。皮脆而不焦，入口即化。

京雅堂

葫芦形状的容器依次排开，甜面酱，葱丝，瓜条，炸蒜蓉一样都不少，而且刀工整齐，码盘利落，鸭饼薄但筋道。

大鸭梨烤鸭店

饭点儿人超多，有沙漏倒计时，上菜很快。烤鸭味道还不错，价格也还能接受，整只烤鸭鸭架可带走，回家煲汤很不错！

香满楼

比较火的一家店，名气不大，主打焖炉烤鸭，香脆可口，肥瘦适中。性价比还可以，排队的时间稍长。

皇宫烤鸭店

烤鸭就不多说了，鸭架子必须要好好说一下，椒盐鸭架，太好吃了，可惜上的超级慢。

有机会去北京的小伙伴们一定要去尝尝，也可以屯点带回家，送礼宴客都很合适，赶紧囤货吧！

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