降温了 闺女上课没精神 我每周必给她做这汤 闺女越喝越有活力

时间过得真快啊，一眨眼又开始降温要准备过冬了。天气渐渐寒冷，大家也越来越开始重视日常的饮食。孩子的健康一直是家长们重点关注的话题，为了保证孩子们的健康，家长们会想尽各种办法给孩子们补充营养，提高免疫力。其实给孩子补充营养很简单，只要给孩子的日常饮食规划好了，就可以让孩子们变得健康有活力。降温了，闺女上课没精神，我每周必给她做这汤，闺女越喝越有活力。天气越来越寒冷，很多孩子都变得无精打采。多给孩子做牛肉汤喝，不仅可以提高孩子的免疫力，还可以让孩子变得有活力。小编今天给大家介绍的就是美味牛肉汤的做法。

酸木瓜牛肉汤

By 秋月同学

配料：

牛肉 400克、酸木瓜 1个、小米椒 2个、葱 1根、小米辣（绿） 4个、姜 适量、蒜 适量、花椒 适量

烹饪步骤：

1.牛肉切厚片。

2.准备辅料。

3.所有食材料理出来。

4.木瓜切片。

5.炒锅里放油，烧热放入切好的佐料，炒出香味，放上腌制好的食材继续炒，只到牛肉翻卷变色。加入烧开的水，放入盐，花椒和木瓜。放到汤锅里炖熟。

烹饪小贴士：

1、牛肉不能用拍打的方式来断筋，那样在拍打的同时牛肉中肉汁会流失掉，肉的味道和口感就打折扣了。正确方法应该是用针刺法，但是一般家里没有那样的工具，所以可以用锋利的刀尖来一下下的刺，但是注意不要刺穿底部。2、牛肉的保存：牛肉买回来如果不马上吃就需要放冷冻室保存，需要注意的是，因为冰箱会慢慢吸收水分吸走肉汁，所以记得要事先把肉用密封袋或者其它密封的方法来隔绝空气，避免肉汁被吸走。我们长时间放冰箱的肉之所以拿出来会发现颜色明显变白变浅，吃起来口感又老又柴，就是因为在冰箱存放时间长，肉汁慢慢的被吸干所致。

大家是喜欢喝羊肉汤，还是喜欢喝牛肉汤呢？

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