故乡的高桥茶

故乡的高桥茶

文/肖先智

“茶里乾坤大，壶中日月长"我以前并没有喝茶的习惯，这也许有着长期从军，不太方便喝茶之缘故。这次疫情宅家时间长，主动禁闭、足不出户，一日翻阅到有关故乡高桥茶叶的书信，竞然引起极大兴趣，从泡茶、品茶中，享受到喝茶带给我一缕清闲和快乐。极短的时间，便由茶的初品启蒙，发展到杯不离手，茶不离口的痴迷阶段，至今日，"宁可一日无食，不可一日无茶。"

故乡位于湖南省长沙县东乡海拨五百米的山尖林下，周围青嶂叠翠，河(捞刀河)湖(白鹭湖)掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，开春时云雾缭绕，非常有利于茶叶生长。

据历史记载，当地种茶、制茶、品茶、销售茶叶已有近六百年历史。1796年仲春，清嘉庆皇帝喝了进贡的山尖林下红茶，一股清香扑面而来，顿觉神清气爽，他对着茶盅轻轻吹一口气，雾气散开，只见水色如琥珀，盅底的茶叶片片向上，如琥珀雕成，晶莹剔透，连声说道：好茶、好茶也!未久，嘉庆帝江南微服出行，特意往长沙县东乡山尖林下的茶叶产地一转，行至一木桥前驻足观景，询问当地一老者：此桥谓何名?老者答曰：此桥自建成无有桥名。嘉庆帝沉吟一番，便道：此地山高水长，此桥就名高桥吧!言毕，顺手折一树枝，在沙地上写下"高桥"二字，源此故，高桥这一地名便声名在外，盛极一时，高桥的茶叶也因此名声鹊起，享誉中外!清朝年间，高桥这个小集镇就有四十八家茶庄，七十二个店铺，那时的茶商大多用肩挑、手推车运往汉口集市出售，茶叶远销沙俄、波斯异域。

“无论客与宾，进门茶一蛊"，这是家乡人必需的一种礼节。每逢红白喜事，都有专人负责泡茶，并将茶水送达每位客宾。当地人喝茶，喜欢喝到最后连茶叶也一块吃掉，这与近代伟人——毛泽东主席的喝茶习惯有些相近，相关历史记载，1917年，青年毛泽东经杨昌济(杨开慧烈士的父亲)介绍，从板仓步行约三十多里，往高桥方塘冲，拜访杨昌济日本早稻田大学留学同乡柳午亭(毛主席老战友、革命先驱柳直荀烈士之父、本人姑父)，请教和探讨武术、体育、文学历史、国家大事等方面的学问。1927年，毛泽东撰写《湖南农民运动考察报告》时，在省农民运动协会秘书长柳直荀、省会近郊区农协委员长滕代远陪同下，再次来到高桥考察，一致称赞高桥茶好喝，主席喝茶的时候，也是喝完茶水将茶叶一起细细咀嚼，连茶叶一起吃掉。

高桥当地百姓门前或屋后基本都有小茶园，没有地盘的，也要栽几颗茶树自给自足，多余茶叶都到集镇上出售。解放初期，湖南省茶叶试验站就建在故乡这片土地上，并种植了几千亩茶园。六、七十年代，先后有郭沫若、王震、王首道、张平化、何香凝、周谷成、毛致用等老前辈亲临基地视察、指导、鼓励和题词，"高桥银峰"和"湘波绿"就是这样出名的。1963年，受中央外经委派遣，省茶站派出专家谌介国先生出国往马里共和国试种茶树以及茶叶生产，取得成功，并受到周恩来总理亲切接见。

专家们介绍，故乡高桥的茶有八大好处：一是抗衰老、抗炎症，提高免疫力;二是有抗菌、抗病毒作用;三是有抗辐射、抗过敏的功效;四是可降血脂、降血糖;五是对肾脏疾病有防治功效;六是对神经退化疾病有预防作用;七是对心血管有预防作用;八是对癌症有预防作用。

[责编:胡什]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]