印度传承几百年的制糖工艺 游客看了不敢吃 当地人:真材实料
2021-01-03 00:55:01
印度传承几百年的制糖工艺,游客看了不敢吃,当地人:真材实料
印度是一个非常神奇的国度,由于人口过多再加上丝毫不加限制,所以导致经济发展较为落后,有些行业甚至还秉持着几百年前的传统工艺,而今天就给大家介绍印度传承几百年的制糖工艺。
游客看了不敢吃,当地人却表示真材实料!首先是在锅底抹上油,然后倒入面粉,加水搅拌,在搅拌的过程中还不停的往里面加入糖,直到搅拌成胶质均匀没有疙瘩的糊糊状,然后就开始大火翻炒了,然后在这个过程中需要不断的添加黄油,渐渐的将里面的水分蒸发干净。
此时显现出来的白色沉淀物就是最初的糖了,当然这样还只是最初的工序,想要完成还需要费好大一番功夫,再经过几个小时的不停翻炒后,才形成最基本的形状,然后撒上一把坚果。
滴上几滴红色的色素,就可以出锅放进磨具中了,不过这种糖和我们想象中的糖不太一样,质地不软不硬,反而有些弹性,反而像是我们平常吃的猪皮冻,真想来一块尝尝,如果有不少游客看了却表示不想吃。
因为在整个过程中并没有十足的保证卫生,不过这在印度当地却是一种非常受欢迎的糖果,那大家对于这种真材实料的糖果,是否愿意去尝试一番那呢,欢迎下方评论留言!
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