江西十大特色米粉 满满的家乡味 你吃过几样？

江西十大米粉

一.南昌拌粉

南昌米粉对分的韧性要求特别高，将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒，花生米，萝卜丁，食用油，酱油葱花等作料调拌而成，再配上地道南昌砵仔汤，那就是地地道道的南昌风味早餐了。

二.宜春扎粉

晚米收割上来后，经过浸米，磨浆，滤干，采浆等工序，作诚一摞一摞的干米粉晒，干后的米粉捆扎成一扎扎的故称扎粉，一盘正宗炒扎粉，那口味柔韧，滑润，香辣油而不腻，鲜美可口是有口皆碑的。

三.景德镇冷粉。

冷粉呈白色，粗粗的冷粉条入口更加的滑溜，口感也更加顺滑，调料丰富，再加上景德镇景德镇人多喜辣味儿，配上这些腌制过的小特产能更好地调动你的味蕾。

四.赣州安远三鲜粉

在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色有名小吃。配料有猪，小肠猪肝猪肉淀粉青豆芽等。

五.抚州泡粉

细嫩柔软，爽滑劲韧，洁白如银，不糊不粘不断，丝丝分明，加上丰富的肉菜佐料一应俱全，应有尽有。扶州米粉所具有的地方优质优良品质是独一无二的。

六.上饶铅山烫粉

铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点集鲜，香辣于一身深受民众喜爱。

七.鹰潭牛肉粉

鹰潭的牛肉粉是家喻户晓，人人皆知的风味，美食十足的牛肉味道独特，受到人们满满的青睐。

八.吉安炒粉

炒粉加上肉或鸡蛋以及青葱姜丝红干辣椒，大火炒成，很容易与佐料一起入味，味道油而不腻，颜色红润光泽，香气扑鼻，口味极佳。

九.萍乡炒粉

是十大创意美食小吃之一色香味俱全。解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思念的一道美食。

十.九江炒粉

等米粉炒到八分熟的时候，就往锅里加入酱油葱姜蒜，辣椒等味调味品，这时候要快速翻炒，趁热立即出锅，伴着热油滋滋的声音，米粉飘香，勾人食欲，炒粉中的战斗粉。

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