婆婆中午来串门 我做了3菜1汤 虽然不精致 但是很合胃口

婆婆中午来串门，我做了3菜1汤，虽然不精致，但是很合胃口！婆婆是临时决定来我们这里吃饭的，上午忙着做月饼，也没去买菜，接到婆婆的电话后，才急急忙忙跑去菜市场买了几个菜。中午老公和孩子都不在家吃饭，就我和婆婆两个人吃，所以也没准备太多菜。不过婆婆一点也不介意，吃得特别香，一起看看我都做了哪些家常菜来招待婆婆吧！

这是猪心汤，现在猪心非常抢手，不预定很难买到，这个猪心还是说了好久，老板才愿意卖给我的。听老板说，是他家亲戚订的，但是一直不来拿，也没接电话。那个时候已经很晚了，老板左右为难，纠结了好几分钟，才决定卖的。

婆婆睡眠不好，只要在一起，我就经常给她炖猪心汤，隔水炖出来的猪心汤，味道特别鲜，婆婆连喝了两碗，夸个不停。

这是小炒茄子，把茄子切好后，撒盐腌制一会，再清洗一遍，挤干水分，这样茄子不会吸油，还很容易熟。起油锅，放入茄子翻炒一会，加入适量生抽、辣椒酱、葱花炒匀即可。这道菜开胃又下饭，我和婆婆都很喜欢。

这是清炒刀豆，婆婆从家里带来的刀豆，比买的好吃，只加了点油盐炒，我和婆婆都很喜欢。

这是红烧带鱼，婆婆可喜欢吃了，她说味道正好，不咸不淡。听到婆婆的夸奖，超开心的！

带鱼买回来后，把骨头上的黑血，全部冲洗干净，这是腥味的来源之一。洗干净的带鱼，先用料酒拌匀，腌制一会；再撒点盐和十三香拌匀，腌制一会。先来调个料汁，碗里倒入半碗清水，放入适量盐、白糖、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、香醋拌匀。给带鱼均匀地裹上一层薄薄的淀粉，再放入油锅里，中火炸至金黄，捞起。锅留底油，放入一把葱头、大蒜子、生姜煸香后，关火。放入适量干辣椒面炒匀，倒入料汁烧开后，放入带鱼，烧至入味，再撒入葱叶，翻拌几下即可。

这是紫薯米饭，婆婆说不用菜都能吃两碗，太好吃了！

这样的家常饭菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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