广州4小时车程的这个地方 成为广东醉美秋天的代表

又是一年秋风瑟瑟的季节，又是一段金色铺满大地的时光，山风起，树叶黄，一片一片又一片撒向大地。到过许多地方见过许多秋天的颜色，却独独钟爱银杏的美，这一片小小的树叶上演了许多缠绵的变换，秋天一直都在，只是缺少了追寻和欣赏的勇气。

不知从何时起，广东北部地区的南雄市帽子峰国家森林公园因为银杏开始走进大众的视野，每到秋冬季节，这里的银杏开得让人惊艳，那一片片黄叶洒落的黄金大道上，聚集了多少追寻的脚步和渴望梦幻的心！

今年的秋天来得晚了一些，想要等到银杏树叶完全黄透可能还需要几天的时间，需要一阵冷空气的袭扰，不过这依旧阻挡不了人们对于美的渴望！

帽子峰国家森林公园本是一个国有林场，这里一直以来都是一片远离喧嚣的世外桃源，近年来由于旅游人群的增多这里变得忙碌了起来，沿着蜿蜒的盘山路一路向前行驶，道路的终点便是观赏银杏的核心区，心心念念了许久的银杏树终于走进了我的视线。

被阳光亲吻过的银杏树叶透着清晰的面容，梦幻般的光影一层一层的随风飘荡，这便是我追寻的秋日时光。这里的秋天不同于北方，在深秋季节里整个空气中都是金色的味道，这里的秋天宁静而深邃，低调得不发出一点点耀眼的光芒。

这里还保留着几十年前林场工人住过的老房子，许多树枝已经高过了房子的屋顶，一串一串的树叶簇拥着穿过旧时的窗沿，窗棂中似乎还流传那时的青葱岁月。这样的房子对于我们来说并不算陌生，还在孩童时代的我们大多是在这样的环境里度过。

银杏大道旁的许多老房子被改造成了民宿对外经营，这些民宿大多价格比较实惠，又可以近距离拥抱秋色。老房子前面，这里的居民拿出自己的“特产”卖给过往的游客，这些土特产也都是平时城市生活里难以遇到的美味。最吸引我的注意的还是挂起来的一串串“竹鼠”，对于喜欢的人来说那简直就是人间美味，而不中意的人只是随便看看便是最好的选择。

说到土特产，不可不买的自然是这里的银杏果，当季新鲜的银杏果功效很多，它具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的疗效；银杏果更具有降血清，降胆固醇的作用，对于养生来说是非常好的。

南方人爱煲汤，在广东，银杏果炖鸡、炖猪肚都是大家很喜欢喝的汤水，银杏果每人每日的摄入量在20-30颗之间，常吃有益。而银杏果煲出来的汤水均呈乳白色，非常滋润，最适合秋冬饮用。

在南雄，对于韶关菜来说，它是自成一格的。它有不同于川湘黔的辣，虽然不够霸道，却令人一试难忘。比如说南雄鹅王，就是这种沁入人心的辣，伴随着嚼劲十足的鹅肉，鲜香入撰。

南雄酿豆腐也是非常特别的一道客家菜改良而成的招牌菜，在南雄几乎家家户户都会做。以芋泥、冬菇、猪肉作馅，酿进豆腐之中，香软嫩滑的口感，老人小朋友无一不爱。

南雄的山地众多，其中不乏山中的珍馐，于是腊竹鼠是首选，而我则更倾向于平民化的禽类，如腊鸭、腊肉、腊肠等。由于这里环境很好，没有污染，所以腊出来的食物比城市之中多了一份安心，多了一份饕餮美味，就算简简单单的清蒸板鸭，也是惹味十足，香气撩人！