黄焖鸡 味道美妙 具有肉质鲜美嫩滑的特点

黄焖鸡

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

原料：鸡腿、鸡翅、青尖椒、红椒、干香菇、生抽、料酒、白糖、葱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、鸡腿鸡翅准备，青尖椒，胡萝卜洗净，香菇泡发

第2步、鸡腿去骨

第3步、鸡腿鸡翅加料酒寖泡20分钟，去腥

第4步、胡萝卜去皮切片，青尖椒切块

第5步、葱姜蒜准备

第6步、爆香葱姜蒜

第7步、放入鸡翅鸡腿煸炒

第8步、放入胡萝卜，青椒稍炒断生

第9步、生抽料酒白糖调汁

第10步、食材和调料放入砂锅

第11步、加入啤酒

第12步、熬制30分钟

第13步、成品。

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