我家孩子最爱这早餐 简单快速好吃又营养 我家几乎天天做
我家孩子最爱这早餐,简单快速好吃又营养,我家几乎天天做。每天早晨,在大街小巷,在穿梭的人群中间,各类早餐店总是人头攒动,人来人往。包子,作为一种早餐主食,经过了一千多年时间,仍然出现在中国人的餐桌上,不得不说,它的地位显而易见。包子因大小不一有不同叫法,因个人口味不同而有不同的馅儿。包子作为中国人早餐中的重要角色,不仅是一种食物,更承载了一种中华文化。小小包子,经过蒸汽的锤炼,面团与蔬菜和肉的结合渗透,使其在不起眼中散发着不一样的光辉。今天,你吃包子了吗?
芹菜大头菜肉包子
By 冬儿妈妈
配料:
猪肉 300克、芹菜 适量、苤蓝 适量、发面 1块、生抽 2勺、精盐 适量、姜末 适量、十三香 半勺、味精 少许、白糖 少许、玉米油 适量、香油 2勺、细香葱 适量
烹饪步骤:
1.拌好馅
2.面提前发好下剂
3.擀皮包馅,捏成小包子。
4.放入锅中二次醒发20分钟
5.开中火上汽蒸15分钟关火焖3分钟
6.暄软好吃
美食杰-家常菜谱大全
烹饪小贴士:
如何做包子皮?材料:面粉500克、温水250克;步骤:1、在面粉里加入盐,白糖,搅拌均匀;2、酵母粉放温水里溶解,放置4到5分钟;3、在面粉里一点点加入酵母水,然后和成光滑的面团,面团上盖湿布醒发2个小时;4、面团醒发至产生了很多细密的小孔,体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好;5、面团发好以后拿出来再揉一遍,这个过程叫排气,把面团重新揉成一团;6、面团揉好以后再揉成长条状,再切成一个个小剂子,剂子擀开就是包子皮。
大家喜欢吃什么馅的包子
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