记忆里儿时的味道 你还记得吗？

引言

总是有一种味道，停留在你的记忆里挥之不去。就拿最简单的辣条为例，童年时很多人的最爱，等着长大吃了很多“好吃的”后，就会觉得儿时的怀念的食物不好吃。并开始吐槽起生产厂家的无良，也再也不会吃这种零食。

记忆里食物的味道

小的时候，我最喜欢的事就是去大爷家蹭饭吃，在村子里，但凡是白红喜事，都是要到大爷家办的。那时候最喜欢吃炸酥肉。每当有酒席的前一天，我就会去大爷家，把我用纸制作的小提篮拿到饭店里，等好了后，大爷会将酥肉都放在盖顶上放凉。每次我都等不及要用手抓着吃，却被烫得缩回来，这时候他会给我递双筷子让我尝尝味道怎么样。

那味道怎么形容的，就像现在小孩子第一次吃肯德基和麦当劳样。说不出不怕你们笑话，我第一次吃炸鸡快餐的时候是在上大学。童年时，印象最深刻的就是炸酥肉，可能在小的时候，很多小朋友还是想吃肉，不想吃蔬菜。有次我回老家时，表弟就是如此。包饺子还不吃素的，只想吃肉的，这导致他六年级体重就飙到一百二十斤。

而我属于那种“吃不胖”体质，可能是因为胃病的原因吧。除了小酥肉外，我还喜欢吃糖醋鲤鱼。在鲁菜的宴席当中，先上点心，再上冷碟，然后上热菜。而热菜的整体来说就是油大和口味重。总结来说就是又油又咸，我最喜欢吃的只有那几道菜，一个是豆腐丸子，味道淡，一口气吃几个都不在话下。其次，是先前说的炸酥肉。还有每次宴席都必定会上的鱼，比起糖醋鲤鱼，红烧鲤鱼外，我更偏爱于清蒸的味道，因为我始终认为清蒸能够保持食物最高的营养，再加上事先调好的料汁，那味道真的让人难忘。

而像饭店里做的剁椒鱼头或者双味鱼头等，也还是用的蒸的方法。以前吃席的时候，大多时候都是在村里摆桌子，当你站起来的时候，能看到街上摆了好长一段队伍。而村里的人也开始议论：“这是谁家，这么有牌面。”而现在，很多人嫌弃麻烦，都在饭店里直接解决。村里的摆席的还是有，不过越来越少了。之所以记忆里的味道回不去，因为回不去的不仅是味道，还有很多繁文以及场景。现在谁在从村里结婚摆这么个阵势，村里的人又会说：“这是谁家的孩子结婚，连个饭店都去不起么。”

收到录取通知书那天，他吃着炸虾哭了

大爷家有个哥，高考的时候并不顺利，复习了两年多时间，为的就是考上山理工。而他最喜欢吃的就是炸虾。等待录取通知书的每一天里，对他而言都是一种煎熬。每隔几天，就要骑车去看一看寄回来没。大爷也说：“家里还有饭店，还有几亩地，考不上就好好干活，再也别想复习这件事。”最终，哥终于收到录取通知书，他还庆幸当时报了个冷门专业——计算机。

等到回家后，哥将这个消息说了出来，大爷将炸好的虾端了出来。哥一边吃一边哭，在那个暑假里，他一边帮忙收水稻，一边照看饭店。等到毕业后，哥赶忙做了销售，因为他觉得本专业根本不赚钱，在努力多年后终于有了两套学区房，也有了龙凤胎，一男一女。前年时，回家时，哥在吃炸虾的时候说：“不是那个味道了，记忆里不是这个味道。”大爷却说：“你那是好东西吃多了，天天不做饭，就知道出去吃省事。”

饭店渐渐少了一个身影，村里的墙根又多了一个人

岁月是什么呢，是大爷的身体越来越不好。以前的时候凌晨三四点起来，都能炸油条，摆摊完就能直接开始准备宴席。而现在，炸完油条就感觉累得不行，身上的老毛病也越来越多。现在最喜欢的就是养点鸟，将饭店给他大女儿打理。在村里的墙根处，又多了个蹲墙角晒太阳的人，眼神里满是知足。

这么多年，村里的红白喜事，大爷用一口锅，一个掌勺，在村里年复一年的忙碌着。子女也都成家立业，手艺也有人继承。而我，也再也吃不到记忆里的炸酥肉，清蒸鲤鱼，豆腐丸子等。可能是小时候吃过太多好吃的，到了长大最喜欢的还是简单的味道，不喜欢大鱼大肉的油腻，不爱火锅又麻又辣，却偏爱清炒蔬菜的平淡。

生活的酸甜苦辣，味道的不能复制

记忆里的味道，是复制不出来，包含太多的情感在里面。就像是你哪怕吃遍世间的美味，还是会向往家里的那碗面，饱含浓浓亲情的面端到你面前时，依然能够感动的说不出话。面对生活的酸甜苦辣时，你总是会想起关怀的亲人，爱人。同样，面对记忆的味道时，你也总能想起陪你一起品味的人，以及为你做饭的人。

怀着感恩之心回忆的味道，才是最真挚的味道，也是无法复制的感人味道。那么你印象中，最深刻的儿时味道是什么呢？