草莓这么做 一口吞下春天的味道

最近天气逐渐变暖，下班的时候会发现大街上卖草莓的小贩变得多了起来，红通通的草莓让人看到瞬间就食欲十足。

没有一种水果，会如草莓这般似一颗火红的心。草莓的外表是娇艳欲滴的红色，纵剖开来，露出它粉色的内截面，宛若一颗桃心，送入口中，则是微带酸味的甜蜜，香气馥郁。

其实草莓不仅可以直接吃，稍微动点脑筋就可以做出更加美味的食物。快跟着贝小煮来看看吧。

【亚洲风味草莓棉花糕】

用料：蛋黄80g，细白砂糖 80g，杏仁粉80g，蛋白125g，面粉 5g，草莓果茸20g，新鲜草莓适量，熟白芝麻少许

做法：

1.面粉和杏仁粉混合过筛，加入蛋黄、蛋白、细白砂糖和草莓果茸搅拌均匀。

2.把混合物放入奶油枪中盖好盖子，冲入两枚气弹，快速摇晃奶油枪，使蛋糕糊膨胀。

3.把蛋糕糊挤入容器，占容积约1/3，放入微波炉高火加热70秒，出炉后倒置放凉，把凉透的蛋糕撕成大块放入玻璃杯中，装饰新鲜草莓和熟白芝麻即可。

这款红颜草莓来自辽宁，它拥有心形的外观，鲜美红嫩，肉质饱满。送入口中，则是微带酸味的甜蜜，香气馥郁。

现代生活对甜品的要求越来越高，人们都喜欢颜值高还好吃的甜品，而奶油作为甜品中的常客，其质量的好坏也影响到了甜品的完成度。手打的奶油总是不够柔顺，而奶油枪做出的奶油会格外柔顺香滑，瞬间就成为甜品大师。

【草莓优酪乳】

一个人度过的时间并不意味着孤独，何不动手制作只属于自己的悠闲伴侣？用现成的优酪乳经过一番再加工，便能做出这道有着浓郁草莓香的甜品。看上去红白相间，宛如一件艺术品；喝下去酸甜可口，清爽怡神，当然要自己偷偷独享啦。

用料：草莓 20颗，优酪乳500ml，砂糖 50g

做法：

1.草莓洗净去蒂，切成小丁备用。

2.锅中加入一半草莓丁和砂糖，加热熬制成草莓酱，晾凉备用。

3.将剩余的草莓丁放入杯底，然后倒入优酪乳，淋上草莓酱即可。

这款玻璃杯看着虽然普通，但是当倒入冰饮时它就会变色，红色的蝴蝶结会变成淡淡的粉色。金色杯口描边，可爱中又带点成熟的设计，对于女孩子们来说一定会爱不释手。

【鲜奶油草莓塔】

用料：饼干3块，淡奶油150ml，细砂糖30g，草莓5颗，薄荷叶1片

做法：

1.草莓去蒂洗净，四颗对半切开，另一颗横切片备用，另将淡奶油分2次加糖打发备用。

2.将一块饼干中间放上一勺奶油，周围摆上四块草莓，再放上一块饼干，再做一层，然后用裱花袋裱上一朵奶油，放上一片草莓和薄荷叶点缀。

3.最后在盘中再放上三片草莓，裱上奶油装点即可。

淡奶油的魅力就在于恬静如它，纯白如它，却可以与多种食材配合，生成造型各异、奶味十足的不同食物。新鲜奶源且容易打发，更重要的是1升容量真的感觉可以用大地老天荒。