逛菜市场逛出了创造力竞争力？让汪曾祺蒋勋季羡林告诉你咋回事

为了写作这篇文字，H君特地步行20多分钟，去逛最近的最大的菜市场，看看能否体悟出汪曾祺、蒋勋、季羡林的十分之一二。

这三位文化大佬，对于菜市场的感悟，为什么牵扯到了创造力和竞争力？我们一起去看个究竟。

逛菜市场，有态度

出于种种原因，很多人对待菜市场，如果不是厌恶，起码也是觉得它太平淡无奇不过：在高度竞争的社会，大家都在忙于打拼，哪有心思去想菜市场的好？菜市场往往是脏乱差的代名词，去逛菜市场是跌份的事儿；从来不下厨做菜，去逛菜市场简直就是浪费时间……

但是，在有心人的眼里，菜市场的确是生活的一部分，必不可少的、甚至是体现生活美的一部分。这样的人，对待菜市场就是有态度。汪曾祺如此，蒋勋如此，季羡林也是如此。

汪曾祺在其散文集《生活，是很好玩的》里写道：

我是很爱逛菜市场的。到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

在菜市场，汪曾祺不仅嗅到活蹦乱跳、生机勃勃，而且看到颜色的缤纷多彩，甚至享受人群比肩接踵的感觉。一句话，菜市场就是一个活力四射的地方，让人充满正能量。这种能量，不正是创造力所需要的么？

买买菜，讲思维

多年以前，H君有个领导常常说，写文章就像做菜：写文章，要立意，要积累材料，要裁剪材料，要组织材料，要从材料中发现新颖的观点，总之，写文章需要创造力；做菜也是如此。

逛菜市场，是要买菜，买菜是要做菜。要做一道道可口营养的菜，就要买到相应的适合的原料菜。所以汪曾祺说：“买菜的过程，也是构思的过程。想炒一盘雪里蕻冬笋，菜市场冬笋卖完了，却有新到的荷兰豌豆，只好临时‘改戏’。做菜，也是一种轻量的运动。洗菜，切菜，炒菜，都得站着（没有人坐着炒菜），这样对成天伏案的人，可以改换一下身体的姿势，是有好处的。”

这世界，变化快。唯一不变的就是变。菜市场里也一样。随变应变，本身就是创造力。英语单词contingent，从14世纪的古法语，演变为拉丁语，当时的意思是“发生，接触”，从15世纪40年代开始，它的意思就变为“随机发生”，发展到今天，就变成了“权变”，也就是随机应变。没有创造力，就没有发展，只有简单的重复而已。

美，就是竞争力

在季羡林的眼里，菜市场就是一个美的世界，就像油画或者水彩画那样美，不，比油画和水彩画都要更美。

一走进菜市场，仿佛走进了另一个世界。这里面五光十色，令人眼花缭乱。但是，仔细一看，所有的东西又都摆得整整齐齐，有条不紊。菜摊子、肉摊子、鱼虾摊子、水果摊子，还有其他许许多多的摊子，分门别类，秩序井然，又各有特点，互相辉映。你就看那蔬菜摊子吧。这里有各种不同的颜色：紫色的茄子、白色的萝卜、红色的西红柿、绿色的小白菜，纷然杂陈，交光互影。这里又有各种不同的线条：大冬瓜又圆又粗，豆荚又细又长，白菜的叶子又扁又宽。就这样，不同的颜色，不同的线条，紧密地摆在一起，于纷杂中见统一。我的眼一花，我觉得，眼前不是什么菜摊子，而是一幅出自名家手笔的彩色绚丽、线条鲜明的油画或水彩画。说是图画，这只是一时的幻象。说真的，任何图画也比不上这些摊子。图画里面的东西是死的、不能动的，这里的东西却随时在流动。原来摆在架子上的东西，一转眼已经到了老大娘的菜篮子里。

H君去逛菜市场，第一感受和季羡林相同，那就是分门别类、井然有序。创意或者说创造力，往往诞生在跨界的地方，而分类是跨界的前提。任正非说，计算机与统计学就是人工智能。换言之，人工智能是计算机和统计学的跨界融合。

“美学”的英文是aesthetic，它的希腊语和拉丁语词源，都与“感觉”相关，所以美学可以说是“感觉学”。在热热闹闹的菜市场，只要打开眼、耳、鼻、舌、皮肤，尽情开放你的视觉、听觉、嗅觉、味觉、感觉，各种美扑面而来。

蒋勋有一次带学生去收摊之后的菜市场做试验。他拿布蒙住学生眼睛，让他们猜白天那些摊都是卖什么的。结果他们很快就找到了卖鱼、卖葱、卖姜、卖牛羊肉的摊子。

这是味觉在帮助分类思维，换句话说，美在建立创造力和竞争力。因此，蒋勋说：

“色彩也好，嗅觉也好，我们要感觉的世界打开，把美学引入我们的生活和生产领域，这是最大的竞争力。……不管汽车、服装还是餐饮产业，我们会讲到品牌，它是建立在品质日积月累的基础上。而品牌、品质、品管，代表人类从‘一个口’的饥不择食时期，发展到了‘三个口’的‘品’。”