躬耕于南阳的诸葛亮 是馒头包子业的祖师爷

提到诸葛亮相信很多人都不陌生，即使没有看过原著，也会看过电视剧三国演义。很多人都知道诸葛亮是著名的军事家、政治家，不仅能经天纬地运筹帷幄于千里之外，善于奇门预算的奇人异士。但是作为馒头包子这一行业的祖师爷却是很少有人知道。

图片来源于网络

从网络检索中可以查到，诸葛亮出生于徐州琅琊阳都，今天属山东临沂市。诸葛亮居住过的地方却有很多处，比较有名的是湖北隆中对与南阳的卧龙岗。襄阳与南阳交界，两地对众多古文化历史中的文人名人与典故多有争论。自《出师表》选入中学课本，一句“躬耕于南阳”，让更多的人熟知了南阳。随着近代文化知识产权不断的完善，全国乃至全世界文化旅游业的发展，襄阳就与南阳不断的争夺。其实在20多年前的中学语文课本中，也都解释为襄阳城，现在全国多地都有纪念诸葛亮的武侯祠。

图片来源于网络

诸葛亮不仅博古通今，懂得治国安邦的策略，更是对人文地理星象易学等预测之术特别精通。从姜子牙到张良，再到诸葛亮，最后到辅佐朱元璋开创大明朝的刘伯温。他们的才华、他们的谋略、他们的先见之明总是让后世读书人把他们作为偶像般的圣人，很多人学习的动力都是从他们神机妙算、治国安邦的能力得来的。在小说《三国演义》中，关于诸葛亮神机妙算军事天才的事迹讲述的比较多。在《事物纪原》中记载“七擒孟获”时，就说到了诸葛亮创造馒头的详细过程。

诸葛亮带领大军去平定南方蛮夷之地时，在征讨孟获的过程中，因为蛮荒之地多邪术，需要向神灵祈祷借助阴兵。然而祈祷的祭祀之物，蛮荒人多数以杀人之后的头颅为祭品，这样神灵就比较高兴，愿意帮助借兵。而诸葛亮不忍心用头颅做祭品，思索之后，用羊豕的肉再包上面，外形和人头相似。这样用作祭品，去祭祀神灵之后，最后得到神灵出兵相助，至此馒头之说逐渐被后人所知。这是说法之一。

《三国演义》作为小说，也对此事做了叙述。而作为正史的《三国志》同样也有了相应的记载，不过故事的地点却不相同。在诸葛亮平定南方蛮夷之地后，带领大军班师回朝，走到泸水的时候，忽然刮起了狂风，并卷起了巨浪。无法渡水，因而军队停留了下来。诸葛亮就问熟悉当地情况的孟获原因，他回答诸葛亮道：“泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然浪平风静，境内丰熟。”诸葛亮不忍心，以人头为引。把牛、羊肉配面和成剂，做成假人头并配有五官栩栩如生，面里面包上牛羊肉，称为“馒头”。诸葛亮亲自带领大家到泸水边祭祀，仪式结束后，果然云收雾散、风平浪静，大军得以顺利渡过。从此，馒头一说，也就渐渐被后人所知，诸葛亮也被奉为馒头行业的祖师爷。关于这个馒头，我个人认为，应该是隐瞒的“瞒”字，毕竟当时是以隐瞒期瞒的方式去做祭品。这是后来馒头成为人们的主食后，慢慢的就变换了字。还有学者认为，应该是蛮荒“蛮”字，蛮地人以头祭神，这种说法也有一定的道理。

也许古代的馒头确实有菜或者肉在里面，正如我们现在所吃的包子。在历史不断的发展过程中，穷苦人家在艰难的时候，只有少许的面，省去了菜和肉类，这样就逐渐演变出我们现在没有菜的纯粹馒头。不论馒头还是包子，这个行业的祖师爷一直被定为诸葛亮。不论襄阳、南阳还是成都等地，世界各地的游客前来这些诸葛武侯曾经生活与工作过的故地旅游，无不是对诸葛亮的景仰与怀念。