紫薯才不是转基因 这道超快手的惊艳做法 美味颠覆你的想象

好吃、好看、营养还丰富的紫薯，吃法也是很多变的，紫薯粥、紫薯馒头、紫薯糖水、紫薯糕点、苦瓜酿紫薯、紫薯泥......只有你想不到，没有它做不了！味道却一点不赖，紫薯做出的美食，颠覆你对它的认知！

木薯粉放入干净的容器中，一点点倒入少量开水，边倒边搅拌，直到看不见干粉时停止加水。

将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，静置20分钟醒面。紫薯洗净蒸熟，去皮压成紫薯泥。加入适量炼乳拌匀，搓成比汤圆小一圈的紫薯球，备用。

醒好的面团均匀分成小剂子，擀成略薄一点的皮。将紫薯球放入汤圆皮中央，包好滚圆，盖上保鲜膜防止变干。

锅中烧开水，下汤圆，中火煮沸后加一小碗冷水，继续煮至汤圆全部浮起并开始显色。

关火加盖焖5～8分钟，汤圆会越焖越通透显色。焖好盛出，根据喜好加一些桂花糖浆更好吃。