这道红烧老鼠鱼一定要做给孩子吃 又香又嫩 孩子可爱吃了

说到孩子长高，一定会引起很多家长的关注的，毕竟对于家长来说，孩子长身体可是关系到孩子以后幸福的事情呀。谁不希望自己的孩子能够长得高一点，这样的话，自己的孩子才能看起来突出一些。身为家长嗯我们应该牢牢把握住孩子长高的黄金时期，让孩子在长高的黄金时期中能够充分地长高，免得长大了才后悔。

我家孩子现在刚刚读一年级，因为孩子读小学时，是长高的黄金时期，所以我每天都会让孩子早晚喝一杯牛奶，此外，我还会打听那些食物是吃了有利于长个子的。在我打听到长个子的食物中，老鼠鱼就是其中之一，因为它里面含有很高的蛋白质而且些蛋白质很好吸收，所以我就经常给我家孩子做这道红烧老鼠鱼吃，关键是孩子还特别爱吃，今天我把这做红烧老鼠鱼的方法分享给大家。

做这道红烧老鼠鱼需要用到的食材有：老鼠鱼三到四条（大家可能对老鼠鱼不熟悉，其实就是长相有些像老鼠，卖鱼的人肯定知道），葱姜蒜都要有，这些都是做鱼的基本配置，盐，生抽老抽和料酒。

第一步：这一步我们需要把葱的葱白和葱绿分开来，然后把大蒜切成大蒜条，把姜也要切好成姜片，这些食材对于去除鱼自带的腥味是非常有帮助的，切好之后，我们把这三条老鼠鱼洗干净，然后在洗干净的老鼠鱼的腹部切山一刀，把老鼠鱼里面的内脏都掏出来，然后继续用水冲洗处理好的老鼠鱼。

第二步：老鼠鱼冲洗干净之后，我们就找来一个平底锅，然后在平底锅的上面刷上一层油，等油烧热之后，我们就把大蒜条，姜片以及葱白部分全都放在油上煎，我们的目的要让油充满了葱姜蒜的香味，这样在煎鱼的时候就能把鱼的腥味给带走了，把煎成黑色的葱姜蒜捞出来。

第三步：然后我们把这三条老鼠鱼放在锅里，过几分钟翻动一下鱼，免得让鱼煎糊了，等到把鱼煎得有些带姜黄色的时候，我们就往锅里倒入一些水，然后盖上锅盖，焖上6分钟，然后打开锅盖，往锅里加入适量的盐和蒸鱼豉油，还要加入一些鸡精提升鲜味，最后撒上葱花就可以吃了。