来无锡不吃这十大小吃都等于没来过 这些小吃你都吃过吗？

到无锡旅游，品尝美食是少不了的。无锡特色美食小吃丰富多彩。历史上，无锡有数百家闻名沪宁线上的美食小吃。那么，无锡有哪些特色小吃呢？无锡有哪些著名小吃？无锡有许多著名的小吃。无锡人对小吃的热爱，不是三天三夜就能说完的。一起来看看。

无锡十大吃货

1.酱排骨

酱排骨色泽通红，肉质脆烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。生排骨下锅煮沸，撇去汤中的血沫，浮油和骨屑。煮沸后捞出，用清水洗净后放入“锅席”（专为熟肉制品制作的竹篾筐）中。

此外，大料，肉桂等香料放入布中，置于锅底。加水和老汤。汤的量与锅里的排骨齐平。依次加入酱油，料酒，盐。盖上锅盖小火煮1个半小时左右，再改文火慢炖10-20分钟。等汤变浓了，再退火出锅，摊在大盘里。它会在通风的地方冷却。

2.无锡小笼包

无锡小笼包，当地人又称小笼包，因皮薄卤多而闻名上海，南京，杭州。是江苏无锡的传统名点。它已经有一百年的历史了。是江苏无锡的传统名点。也是无锡有名的特色小吃。用细面制作，用料精细，小笼烹调，具有南方味道。具有捡起来不破皮，翻起来不漏底，吸满卤，口感鲜不腻等特点。

馒头发酵紧密，皮薄（注意，传统的无锡小笼馒头法，馒头皮不发酵，所以蒸出来的馒头皮薄而不破，很有嚼劲）。馅料充满卤汁，鲜嫩清香。秋冬季节，在馅中加入煮熟的蟹黄，就是著名的“蟹粉小笼”，吃起来鲜美可口。

3.无锡三鲜馄饨

无锡三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃。据说，这一做法源于西山市洞庭乡民间。无锡三鲜馄饨其实都是一种馅--鲜肉开阳三鲜。打开海洋，就是淡水虾米。鲜肉，开阔洋，榨菜作馅，肉骨吊汤，豆腐干丝，蛋皮丝作调料，故称“三鲜馄饨”。

无锡的三县馄饨馄饨一直到清代都是手推。手推的皮薄而均匀，透明有弹性，光滑，下锅不烂，满足了无锡人的口味。无锡三鲜乱象更出名的是王兴记三鲜馄饨，它曾获得中国名小吃的称号。

4.酒酿棉子圆

酒酿棉子圆是江苏无锡的传统名吃。无锡特色小吃在无锡已有百年历史。它是用上等的白糯米粉，用热水混合揉捏，切成方块，用平筛成棉籽大小的小圆籽。另外，将酒捣烂与白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子和汤汁放入碗中。酒酿棉籽圆润，软糯，甘甜，是老少皆宜的美味小吃。

5.无锡糖芋

糖芋是江苏无锡当地的传统名点，是无锡的特色小吃。每年八月半中秋节，四乡八镇的群众都要马山芋“烧糖芋”过节。这个习惯一直沿袭到现在。选取马山产最好的芋头的芋头籽，去皮，洗净，加碱，烧至芋头籽呈紫红色后转火炖，放入红塘和桂花中，煮沸即可。具有芋头脆烂，色泽鲜红，甜汤鲜净，清香四溢的特点。是老少皆宜的应时小吃。食用时，可放入沸水中煮熟。软韧爽滑，馅料口感清爽干净。

6.玉兰蛋糕

玉兰糕是江南地区的传统小吃，也是具有无锡特色的美味小吃。始建于清道光十二年（公元1850年），由无锡孙记蛋糕集团店创制。因玉兰花盛开的季节而得名。制作时用糯米粉和开水拌成小块做成饼胚，包上菜猪油，豆沙，鲜肉，玫瑰，芝麻等馅料，放入平锅用油煎炸，呈金黄色。

品质外皮酥脆，内壳软糯，甜中带咸，香味诱人。肉馅要事先拌好调味料，裹上糯米和面条，然后下锅炒。油炸的玉兰饼色泽诱人，外脆内香。江南人常把它和豆浆一起当早餐吃。色泽金黄，皮脆，馅软糯。

7.无锡油面筋

无锡油面筋又称清水油面筋，是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，口感酥脆，鲜美可口，维生素和蛋白质含量高。生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有260多年的历史。是江苏省无锡市的传统名菜。属于无锡三大特产之一，是无锡的特色小吃。尤其是将肉末塞进油面筋中制成的肉酿面筋，经得起长时间的蒸煮，不碎不破，口感极佳。油面筋的食用方式多种多样。可以添加到各种素食中，也可以搭配各种肉类。可炒，可烤，可煮汤。

8.无锡银面

银面是江苏省（常州，无锡）和上海当地的传统面食小吃。它有精致的食材和严格的操作程序。具有细面如丝，洁白如银，软滑，韧性十足，下锅不糊的特点。是“中华小吃（江苏风味）”的收藏品种之一。

将蛋清直接加入面粉中，用细齿面刀擀成面条。面条因其洁白如银，细长如丝而得名。银面以“白如银，细如丝，软滑，汤汁可口”著称。如果再铺上虾仁，肉丝，黄瓜丝，味道会更好。

9.辉山糕点

惠山面点，原名重油烧饼，别名金刚肚脐，是江苏无锡的传统名吃，也是无锡惠山的特色小吃。惠山面点保存至今，日益受到无锡及周边地区民众的喜爱。形如其子的惠山面点，以桃肉，青梅，蜜瓜条，橘皮，糖，素油等10多种原料为馅，以精面，芝麻为皮。具有香，甜，脆，松的风味。相传元末明初惠山脚下一些佛寺制作的素食，距今已有600多年的历史。

10.梅花糕

梅花糕是江南特有风味的名小吃。是南京，苏州，无锡一带风味独特的小吃。起源于明代，发展到清代，成为江南地区最著名的传统糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时，见其形如梅花，色泽诱人。因此，作品的口感和口感甜而不腻，软而脆，回味无穷。胜过宫廷御分，拍手称快。

因其形似梅花，故得名梅花饼，流传至今。此饼金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

还有:鸡肉派，江阴马蹄酥，萝卜丝糕等等