无锡的美食 每一道 都能甜进你的心里
无锡被称为是太湖的明珠,这里自古就是鱼米之乡,所以无锡的美食也是非常多的。这次有幸应朋友的邀请到她的家乡也就是无锡游玩,她带我在无锡尝到了很多的美食,现在,就来和大家分享一下我在无锡吃了哪些美食吧。
首先,无锡的小笼包十分出名,无锡小笼包跟上海小笼包的区别就在于无锡小笼包会放更多的酱油,吃起来也就会更甜。我们去吃的是熙盛源家的小笼包,她家也是无锡最有名气的小笼馄饨店之一。熙盛源家是专做小笼包和馄饨的,这家是老字号了,很多无锡本地人也会去吃。她家小笼包的皮很薄,咬上去很有韧性,无锡小笼包的口感偏甜,喜欢咸鲜口感的朋友可能会觉得腻,我还是挺喜欢吃甜口的东西的,所以我觉得她家的小笼包还挺好吃的。她家的小笼包皮很紧实,汤汁不算特别多但是也是足够了,肉质也很紧实。她家的混沌有带汤的和干拌的,点干拌的她也会给你一碗馄饨汤的。
无锡的早餐,除了一笼小笼包,就要数酸辣汤了。朋友带我去的是风雷滕氏酸辣汤,就在风雷新村的门口,这家店看起来就是很地道的样子,店铺小小的外面看起来外表像是个小卖部,但是里面还是很整洁的。砂锅把粉丝煮的刚刚好,舀上一勺,我感觉真的是入口即化的,里面的鸡蛋是流心的,把它混入汤汁,味道真的是鲜美无比。他们家的生意还是很好的,不想排队等位的话最好是避开饭点。酸辣汤十元一碗还是挺便宜的,味道酸酸的,不是很辣。可以到隔壁买一点炸串来配着酸辣汤吃,也是很有童年的感觉了。
我在无锡玩的时候看到有梅花糕卖,我就买了两个来尝一尝,这个也是有着满满回忆的一种美食,我记得在我小时候有吃过,现在已经很难找到卖梅花糕的店了。这里的梅花糕一共有三种口味,分别是鲜肉、芝麻和豆沙的,我买的是豆沙和鲜肉的,豆沙的吃起来特别的细腻,外面烤的软硬适中,内里的馅也很饱满。面皮软软的,底部又煎的脆脆的, 吃起来有一股焦香的味道,肉馅的是我之前没有吃过的,带着一点甜,放在梅花糕里还挺特别的。
既然来到无锡怎么能不尝试一下无锡的酱排骨,我看很多人推荐三凤桥的酱排骨,所以我们就决定到三凤桥大排档去吃酱排骨。排骨炖的很烂,因为是纯瘦肉,所以吃起来还是略有一点柴的,选用的排骨也是几乎每一块都带有软骨,他家的酱排骨吃起来还是挺甜的,我觉得无锡人真的是很爱吃甜的东西了。我们点了两块酱排骨,分量还是不少的。对了,他家的酱排骨也是可以真空包装带回去的,觉得好吃的话可以买一些带回去送给亲朋好友,因为我觉得比较难拿就没有买,如果有需要的朋友可以试试看哦。
我对无锡的玉兰饼一直都是十分好奇的,这次终于去吃到了玉兰饼,我们是在毛华吃的玉兰饼。玉兰饼是糯米裹着肉馅再炸出来的,外皮经过煎炸,吃起来脆脆的,咬下去是软绵的糯米,糯米不是那种很黏的口感,而是恰到好处的Q弹,里面的馅依旧是具有无锡地方特色的甜口,里面的肉十分的多汁,这个东西我好像也只在无锡看到过。第一次吃味道真的是让我觉得很惊艳了,不过这个玉兰饼大家要注意的是一次不能买太多哦,这个吃多了还是会感到腻的,如果你没有吃过玉兰饼,我觉得还是很值得你去试一试的。
再来跟大家推荐一家我在无锡吃的我觉得还不错的无锡本帮菜餐厅吧,那就是无锡的老牛窝里,他家生意也是超好的,我和朋友也是排了很久的队才吃到,因为他家是不可以预约的。非常推荐梅汁排条,是我心目中他家最好吃的一道菜了,第一口吃的时候会觉得很甜,虽然甜但是却不会让人觉得很腻,味道有点类似于糖醋排骨,我觉得还挺吃得惯的,无骨的肉大口吃起来非常的满足。
他家的松子仁年糕牛肉也是很不错的,年糕吃起来软软的又很有嚼劲,牛肉炖的不生不烂,非常的恰到好处,加上酱汁的甜咸口感,特别适合江浙沪的口味。这么一盘才38元,关键是里面的牛肉蛮多的,也是性价比很无敌了。他家的香菜拌腰花也是评价很高的一道菜,腰花是脆脆的口感,腰花夹上香菜蘸上酱料然后一大口吃下去真的是幸福感爆棚,最关键的是,他家的腰花一点也没有腥臊的味道,喜欢吃腰花的朋友们一定不要错过。
这次在无锡吃到的美食就是这些了,除了这些无锡还有其他的一些我没有吃到的美食等待大家自己去寻找,我觉得无锡人吃东西是真的很甜,怪不得汪曾祺老爷子曾经说苏州菜只是淡,无锡菜才是甜呢。如果你也是个喜爱吃甜的人,那么一定不要错过无锡的美食哦。