只有这样 饺子才能美味 外皮晶莹剔透 馅料又润又嫩
早餐茶要吃得好,为了保证早上工作和学习的营养供应,这“水晶虾仁饺子”是我最喜欢的早餐茶。人们认为不可思议当早餐并不奇怪,馒头、油条、煎饼和馄饨在中国早餐中很常见,而饺子通常是团圆饭作为晚餐。当然,还有其他吃饺子的方法,只有这样,饺子才能成为美味,皮晶莹剔透,馅料光滑。
所有这些都要从饺子的练习开始,自然,普通的饺子是他们喜欢吃的馅在面团饺子上,然后在锅里煮,然后吃蘸上汁。要做一点麻烦就是蒸饺,需要裹得娇嫩,再在蒸笼上蒸,也要蘸着肚子的方式。两个相比较水煮都比较直接,而且他们也有吃的氛围,因此饺子被亲切地称为“水饺”。当然,作为早餐,蒸饺比较常见,比如福建沙县柳叶粽更受欢迎。如果换个方式,用烤箱完成蒸煮过程,饺子的味道就会上一个台阶,省去了开水的过程,也不会让蒸汽腾空而起。
既然是早餐,那么营养就得认真对待了,虾和五花肉的搭配足以满足早餐的营养需求。不用说,众所周知,肉类可以迅速补充蛋白质和脂肪等营养物质。虽然虾的营养价值很小,但并不逊色于猪肉,现在营养专家一致认为,虾含有氨基酸、微量元素和脂肪,为人体提供了极好的营养补充,并含有荷尔蒙等有助于身体健康的物质。古人也有较高的赞誉《本草纲目》“凡虾之大者蒸曝去壳,食以姜醋,馔品所珍。”
[所需成分]:
主要成份:虾400克、肉末500克、鸡蛋1个、大蒜姜末、糯米粉。
调料:酱油、盐、食用油。
【烹饪步骤】:
第一步是食品加工
把虾线从虾上取下,洗净,用刀把一半的虾切成泥;大蒜切末,姜切末。
第二步是混合馅料
把虾泥、肉末和剩下的半个虾仁放入碗中,加入一个鸡蛋,在调味料下加入酱油、盐、食用油(无香味的)、蒜粉和姜末,然后倒入少量水,与方向一起搅拌。
第三步,皮肤
在糯米粉里加点温水和面团,醒15分钟。把面粉平分,擀成面团。
第四步是包饺子
在面团里放适量的馅料,密封并包成你喜欢的样子。
第五步是蒸烤
将饺子放入蒸笼中,调至100℃烘烤10分钟。
这样一来,蒸虾水晶饺子外观晶莹剔透,Q有弹性,里面又湿又嫩,味道很鲜香,让人有亲吻的冲动。
的计划是在早上,像艺术一样的早餐能给你带来好心情,让你饱饱正能量。生活就是这样,只有不断创造浪漫,才能充满诗意。
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