记忆里最美味的饺子

九十年代初，我20岁左右，和妈妈弟弟去地里刨树。

初秋的一个早晨，太阳已升起来了，天微微发凉，妈妈,我和大弟拿着掀，背着镢头，一行三人往岭上去了，地里的一棵桐树枯萎了，不把它刨了会影响庄稼的收成。

家离地里不远，走两三个山坡就到了，妈妈和大弟抡着镢头一撅一撅地筑树的周围，划个圆圈，我拿着掀铲着，一下一下的铲着。

妈妈是把好劳动力，家里的十几亩地全靠她，我们姊妹几个都会帮衬着，那时姐姐已出嫁了。

我们三人不停地撅着,刨着，把树的周围刨成深坑，慢慢树根露了出来，到了晌午才把树刨倒。

回到家，姐姐来了，并帮着奶奶把饭做好了。包了饺子，从小我不吃肉，不吃猪油。给我包了白菜鸡蛋馅的饺子。

姐姐包的，非常袖珍小巧的饺子，如大拇指肚儿大小，那是我吃过最香最袖珍的饺子了，非常美味。

今年疫情宅在家里，也包了很多次饺子，像白萝卜肉馅的，韭菜粉条鸡蛋馅的，白菜大肉的，白菜鸡蛋的，红萝卜肉馅的……有蒸饺，有煮的，还有煎饺等等。

狠狠地过把饺子瘾，三天两头包饺子，平常上班在街上吃饭，不是我嘴刁，而是街上的味道确实不咋地，而姐姐那次包的饺子是我心心念念的。

记忆里姐姐那次包的饺子，是我吃过最小巧的，最美味的一次饺子，因含着浓浓的姐妹情。

每次回想起来，感觉那是天下最最好吃的饺子。