江苏十三市最有名的特产 很多你都不知道哦!
江苏十三市,
每个城市都有自己的土特产品。
让我们盘点各市最拿的出手的特产吧!
南京Nanjin南京桂花鸭南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。鸭皮白、肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
雨花茶南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。
南京云锦南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
无锡Wuxi惠山泥人无锡汉族传统工艺美术品之一,以其造型饱满,线条流畅,色彩鲜艳,形态简练而蜚声中外。
宜兴紫砂壶已有2400多年的历史。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶,名家辈出,500年间不断有精品传世。紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,日久使用空壶里注入沸水也有茶香。
阳山水蜜桃无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史,以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。
徐州Xuzhou小孩酥糖又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥,是徐州汉族传统名点,起源于清朝乾隆年间,其特点是“香、酥、甜”三性具备,是老少皆宜之佳品。
蜜三刀徐州地区汉族传统风味小吃之一,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。
鼋汁狗肉沛县特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。
常州Changzhou常州梳篦“扬州胭脂苏州花,常州梳篦第一家”!常州梳篦声名之盛,在于选材严格,工艺独特,制作精良。篦箕和木梳从原料到成品,分别需经过72道半和28道工序方可完成。
常州萝卜干正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样,精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成,色泽黄里有红,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。
大麻糕具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最爱吃的家常传统食品,色呈金黄,口感香脆松软甜鲜,皮薄酥重,外形层次分明。
苏州Suzhou阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美称,其外形特征:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背,蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳。
碧螺春中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史,唐朝时就被列为贡品。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。茶叶冲泡后,杯中白云翻滚,清香袭入。
苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”,并为四大名绣之首。以人物、山水、花鸟、动物为主,有绣片、册面、屏条、屏风等。
南通Nantong蓝印花布又称靛蓝花布,俗称药斑布、浇花布等,汉族传统的工艺印染品。镂空版白浆防染印花,距今已有一千三百年历史。
西亭脆饼南通西亭地区汉族名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
连云港Lianyungang东海水晶东海水晶甲天下。东海天然水晶储量约为30万吨,其质量、储量位居全国之首,被世界工艺美术协会冠名为“世界水晶之都”。
花果山葛藤粉花果山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁,温水调匀,开水冲熟,粘稠,呈半透明状,令人望而生津。有解热和降低血糖、化痰生津功能,冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。
汪恕有滴醋清朝醋师汪恕有所创,始产于康熙十四年。汪恕有滴醋含有多种有机酸和高级醇,有健脾开胃,增强食欲,帮助消化,消毒灭菌及舒筋活络的独特功效。
淮安Huaian盱眙小龙虾盱眙龙虾体色红亮,富有光泽,体表干净无污物,活力强。其中手抓十三香龙虾最有影响力,其奥妙何在牽看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。吃的时候,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能。
淮安茶馓淮安最著名的小吃,用白精面,拉出像麻线一样的细面丝,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。
淮安蛋雕在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间手工艺品。蛋雕艺术可在飞禽类蛋壳上刻琢成画,融和了绘画与雕刻,以浮雕、阴雕、阳雕、透雕、镂空等雕刻手法体现出各种精美的图案。
盐城Yancheng草炉饼“金玉铜底玉镶边,绵甜爽口草炉饼”,说的就是它。用大口的砂缸,将砂缸的底敲掉,作为炉门,将缸口凝合在墙壁上,周围用泥沙固定,缸内的四周,就是贴饼的地方了。草炉饼口感酥脆软糯,微甜可口。
阜宁大糕相传乾隆皇帝曾尝过此糕,赐名为"玉带糕"。糕片白如雪,薄如纸(单片可点燃),甜如蜜,柔如云,上口香甜、滋润。
建湖藕粉圆子盐城著名的汉族特色小吃,已有200多年的历史。以藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口。
扬州Yangzhou扬州漆器汉族传统工艺品种之一。起源于战国,兴旺于汉唐,鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外。1910年和1915年、2001年三次参加国际博览会,均获得金奖。
三丁包子扬州名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁,鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。
牛皮糖号称扬州一绝,是江苏扬州汉族名点之一。口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉。
镇江Zhenjiang镇江香醋镇江香醋,享誉海外。色、香、酸、醇、浓,“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜”。
镇江肴肉镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄。肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,香味浓郁,食味醇厚。
正则绣正则绣,又名乱针绣、锦纹绣。丹阳正则绣,乱而不杂、密而不堆!
泰州Taizhou黄桥烧饼得名于1940年10月“黄桥决战”。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。
靖江肉脯靖江猪肉脯选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖。远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。
泰州叶雕泰州特有的民间工艺品,优选各类名贵树叶,辅以多酶生物反应技术,经揉制、修剪、锤压、浸泡、雕刻、研磨、熨烫、漂白等六十多道工序精制而成。薄如蝉翼,色泽自然,叶黄而不脆,筋络弯而不断,手感如丝麻。
宿迁Suqian洋河酒早闻佳酿出洋河,一饮琼浆发浩歌。添得少陵诗料富,仙人第九席中多。五千年酒史风云,六百年洋河风月……作为中国白酒之都,宿迁最拿得出手的自然是白酒了,洋河、双沟、苏酒、芝麻香、乾隆下江南、分金亭……
骆马湖银鱼骆马湖银鱼,形体纤细,明莹如银,无鳞软骨,肉嫩味美,具色、香、味于一体,鱼中极品。
云渡桃雕“渡上人家尽锉刀,神奇化朽作桃雕。图形态势皆成趣,自古平民出绝招。”一颗颗小小的桃核,精雕细琢出的奇迹!