怀念那些年 在农村用柴火灶烤红薯的时光 你还记得那个味道吗

导读：怀念那些年，在农村用柴火灶烤红薯的时光，你还记得那个味道吗

烤红薯，是一种最原始而又简朴的美味，捧着一个刚刚烤好的红薯拿在手，还没吃，就感觉肚子已经热乎乎的了，此景此情，对于我们这群80后来说，不由自主地想起那段浓浓的乡亲！

记忆中妈妈做饭，总能用泥土砌成的柴火灶制造出各种美食，我站在旁边，听着炒菜声，烧柴声，是我最幸福的时光，喜欢给妈妈打下手，添柴烧火没少干过，妈妈炒菜的时候，我站在旁边，时不时的吞口水，这时候，妈妈会让我尝饭菜盐味的咸淡，伺机还能偷吃一两口！

当然最喜欢的，还有用柴火灶烤的红薯，小时候吃的烤红薯总是能和炊烟联想在一起，放几个带着泥土的红薯到柴火灶里，是红薯 接受着柴火的熏烤，等到外皮焦黄，能轻松把外皮剥下来的时候，就可以吃了。

从柴火灶里取出红薯，其实这时候的红薯并不怎么好看，外面包裹着一层灰，甚至靠近火苗大的地方都烤焦了，但是，诱人的香味抵挡不住期待已久的味蕾，这时候千万不要用水洗，直接掰开吃。满口留香，回味无穷，就算再烫，也会吃得干干净净！这是柴火灶为我们保存下来的记忆，是那么回味悠长，烤红薯，我们记忆深处的那份美味！

时间过得真快，随着人们生活水平的提高，在城乡一体化建设和新农村改造建设中，乡村也逐渐向城市靠拢，天然气灶，电磁炉已经毫不客气地走进了人们的生活，因此，现在很少有人用土灶了，就算是有，也是和天然气灶、电气炉交替着或者搭配着使用。

我们家已经没有用柴火灶了，所以烤红薯就更不容易吃上了，好在爸爸用自己勤劳的双手制作了一个烤火炉，这个烤火炉特别实用，它分两层，上面烧柴火，下面可以放红薯，所以，咱们在烤火取暖的同时，拿出自家种的红薯，烤上几个，再美美地吃上一顿，都可以不用吃饭了，特别惬意，还是小时候的那个味道，一点没变！

但还是会怀念小时候一边做饭，一边烧红薯吃的时光，朋友们，你们喜欢吃烤红薯吗？或者你们有多久没有吃过烤红薯了？欢迎大家在评论区留言，一起探讨属于我们的那份美味！

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