东北也盛产一种陈醋 味道甩山西陈醋十条街！

吃货们好，我是吃货届的文化名人小乡，一个爱吃又特别懂吃的美男子。在东北，有个地方盛产陈醋，而且品质不比山西老陈醋差，风味极佳，已经成为国家地理标志产品。你知道在哪吗？

作为东北人，一定听过它的名字，超市调味品区，也总会有它的一席之地，它就是——高桥陈醋。

高桥陈醋，是辽宁葫芦岛的特产，已经成为国家地理标志产品。

说起高桥陈醋，距今已有500多年的历史了。相传明朝万历年间，有一个叫陈景泰的老先生，他开设了名为“万丰酱园”的调料铺，这就是高桥陈醋的雏形。后明朝嘉靖年间，陈老先生的后人、在军中做师爷的高桥人名为陈希侯，他建起了东北第一家制醋作坊——高桥醋铺。附近的大、小虹螺山水质清纯，矿物质极为丰富，沉积下的岩泉水水质清冽甘甜，被盛赞为“高桥甜水”，因此，这里的醋、酒以及大豆制品口味极佳，深受欢迎。

高桥陈醋“色泽棕褐、浓郁清香、酸甜可口、久存不变质”，成为东北独具风味的调味上品。2010年12月29日，原国家质检总局批准对“高桥陈醋”实施地理标志产品保护。

高桥陈醋是以东北特产的红高粱作为制醋主料，因风味绝佳原为宫廷“特贡醋”。高桥陈醋最大限度地保存了醋和高桥甜水所含的丰富维生素及矿物质，具有调味，营养保健的同时，还有医疗和药用价值。如动脉血管硬化的人，高血压的人，长期适量饮用，可软化血管，还可降低血压、降血脂；防止肝病，增进健康之功效。同时还具有美容效果，促进新陈代谢，美容护肤，延缓衰老，是天然的保健饮品。

怎么样，是不是跟着小乡学到了很多知识？关注我，一个爱吃懂吃还有文化的吃货美男子，让你做一个不白吃的吃货！

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