游河南第二站——“鹰城”平顶山

大家好，上期小编带大家领略了“莲城”许昌的魅力，这期就带领大家开启“鹰城”平顶山之行，感受两个不同风格城市的味道。

平顶山，河南省辖地级市，别名鹰城，中原经济区重要的能源和重工业基地，也是豫中地区的中心城市。现辖2市4县4区。平顶山既是资源型工业城市，也是中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家森林城市、国家卫生城市和省文明城市，还是中国曲艺城、中国书法城、中国观音文化之乡、中国汝窑陶瓷艺术之乡和中国唐钧基地。

一、历史文化

西周时期平顶山市为武王宗室应侯封地应国，应国以鹰为图腾，因此平顶山又称鹰城。境内全国重点文物保护单位25处，有千手观音证道祖庭香山寺、千年古刹风穴寺、国家重大考古发现汝官窑遗址、苏轼父子三人的安息地三苏园、全国保存最完整的明代县衙叶县县署、国家级非物质文化遗产马街书会，是河南曲剧的发源地和世界叶姓、刘姓、应姓、沈姓的祖籍地。

二、美食文化

（一）宝丰酒

宝丰酒是选用优质高梁为主要原料，以小麦、大麦、豌豆混合制曲，采取地缸发酵，清蒸清烧，陶缸贮陈，科学勾兑而成。整个酿造工艺从“清”字入手，以“净”字收尾。具有酒液无色透明、清香芬芳、甘润爽口、回香悠长的特点。宝丰酒历史源远流长。据史志记载，中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰，距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。

（二）舞钢热豆腐

舞钢热豆腐是平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。

（三）宝丰羊肉冲汤

喝羊肉冲汤对于宝丰已不单单是一种饮食习惯，而且是一种文化，一种宝丰人与之不可分割的情愫。在异地工作的宝丰人，回到宝丰的第一件事就是喝一碗羊肉冲汤。清真邓家羊肉冲汤是宝丰县最出名的冲汤之一，从90年开店到现在，分为两种羊肉和羊杂，肉是以鲜，嫩为主。羊杂多种味道，汤是以天天鲜而好喝。配料更是绝，是祖上传下来的。所以很受广大宝丰顾客的喜爱。碧绿的葱花、浓白的汤头、片得厚薄适中的羊肉静静地浸在一片氤氲的香气中，足以让人“闻香下马，知味停车”。

（四）郏县豆腐菜

郏县豆腐菜是平顶山市郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。荣获“中华名小吃”称号。

（五）鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

（六）郏县饸饹面

郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃，养生至宝”。

（七）舞钢山野菜

舞钢山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品，其特点是纯天然，无污染，无公害，生产周期长，生长环境好。石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。其系列品种有：地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。由于山野菜的保健与药用价值高，常年食用能祛病强身，延年益寿。

（八）郏县三郎庙牛肉

郏县三郎庙牛肉始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品，被誉为“牛肉之王”。

（九）叶县烩面

叶县烩面的主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。

（十）舞钢沫糊

舞钢沫糊是舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口，且余香悠长，它是舞钢独有的一道农家特色菜。

（十一）手抓葱油饼

平顶山手抓饼更确切地讲，应该是手抓千层饼，顾名思义，该饼形状类似一般的千层饼，但比一般的更加膨松，外焦内嫩，口感香郁，麦香味浓，用手抓着来吃，别有一番风味。

三、风景名胜

平顶山位于河南省中部地区，历史悠久，文化底蕴深厚，是一座孕育了大思想家墨子的千年古城，也是中国优秀旅游城市和国家园林城市。境内,有“中原四大名刹”之一风穴寺和世界第一大佛中原大佛,国家重大考古发现汝官窑遗址,苏洵、苏轼、苏辙父子三人的安息地三苏园等景点。

（一）中原大佛

中原大佛位于平顶山市鲁山县赵村乡境内尧山旁，距离平顶山市区约95公里，比著名的无锡灵山大佛还要高大。大佛高达208米，整体佛像铸造除了使用了三千多吨铜，尽然还用了上百公斤的黄金，世界佛光总会会长、佛光山开山宗长星云大师，为大佛题写“中原大佛”大字。景区内还有一口的“天瑞吉祥金钟”，重达100多吨。

中原大佛法相庄严，佛像庞大，在来景区路上的高速公路服务区内，就能远远的看到金色的大佛在山顶屹立着，在蓝天白云衬托下，阳光洒在大佛身上，光芒四射，非常壮观。当你来到这里，抬头仰视大佛时，会感到大佛在好几个角度都在直视着你，给人智慧和心灵的慰藉，给朝拜的信众增添了信心和福报。

（二）尧山风景名胜区

尧山风景名胜区位于伏牛山的东段，是尧的裔孙刘累立“尧祠”纪念先祖的地方，这里是天下刘姓的发源地。景区内山峰奇特，处处都是郁郁葱葱的大树，还有数量众多的瀑布。这里的景点主要有冬凌潭、石扉玉章、三岔口、白龙潭、半仙居、石人、鸡冠石等部分，是登山赏景的好地方。

尧山的景色以秋季最为美丽。每年的10月中旬至11月底，山中树叶的颜色变得红灿灿起来，层层叠叠，十分壮美。最好的风光在山顶，站立主峰玉皇顶上，遥望四周，景色迥异，构成了一幅幅美不尽收的图画。如果运气好的话，游客还能在山顶看壮观的云海景象。

（三）二郎山风景区

二郎山风景区地处石漫滩国家森林公园腹心地带，有自然、人文景观100余处，集休闲度假、康体养生、户外拓展于一体，因“二郎担山赶太阳”而得名。景区内有亚洲规模最大的水灯盛会、中国最长最美的水上古栈道、中原最惊险刺激的水上吊桥、豫南最大的音乐喷泉和水幕电影。

（四）三苏园景区

三苏园景区位于平顶山市郏县城西北约20公里处的“小峨眉”山下，这里安葬着宋代大文学家苏轼（苏东坡）、苏辙两兄弟的遗骨和其父苏洵的衣冠。景区主要由东坡湖、广庆寺、三苏祠、三苏纪念馆、东坡碑林、东坡中年布衣塑像、金娃迎宾道、苏仲南夫妇墓、梁氏墓和三苏陵园等景点组成。

（五）汝州风穴寺

汝州风穴寺是河南省四大名刹之一，曾与白马寺、少林寺、相国寺齐名，被称为“中原四大名刹”。风穴寺地处少室山麓，两山夹道、万木葱茏、流水潺潺。迤俪北行1500米，方能发现寺院，有“深山藏古寺”、“曲径通幽处”的诗情画意。

（六）皇姑浴温泉

皇姑浴温泉位于有三千多年历史记载的温泉之乡——平顶山鲁山下汤镇，景区内园林建筑古朴典雅，生态环境优雅怡人，集餐饮、住宿、休闲、会议为一体，别有天人合一的自然韵味。周边环境优美，上可登雄险奇秀尧山观光赏景、参禅拜佛；下可临碧波荡漾昭平湖浪里飞舟、观光拜祖。下汤素以温泉显于史，著于世。下汤皇姑温泉在上、中、下三汤中，清澈柔滑，水温奇高，出水温度常年保持在63摄氏度。历史上有“商后浴其处，皇女戏水中”之传说。宋朝文学家晁冲之来下汤沐浴后，有感而发，写下了“太真独特温泉旁，鲸甲龙鳞影清绝”的不朽语句。

（七）画眉谷

画眉谷位于尧山北麓，因栖息着许多画眉鸟而得名，有着优美的自然风光，景区内奇山怪石、清溪碧潭、山花野果、珍禽走兽无处不在，含盘龙谷休闲区、红石峡区、原始森林区三大区域，既有以元宝潭、画眉湖、杜鹃湖为代表的水文景观，又有以红石瀑、六叠瀑、静水湖瀑布为代表的瀑布景观，还有以鹰嘴石、金龟出浴、神手净水、哼哈二将为代表的奇石景观。是八百里伏牛山的精华所在，难怪被誉为“田园仙境”、“山水画廊”。

（八）诗景龙潭峡

诗景龙潭峡总面积30平方公里，全长5公里，自然落差1200米，景区内已命名景点百余处，尤以一林、二溪、三峰、四洞、五奇、六瀑、七潭、八石、九果、十树最为著名，龙潭峡景区以其闻名中原的通天瀑，被誉为“伏牛水魂”。

（九）灯台架景区

灯台架景区位于石漫滩国家森林公园内，因主峰酷似古代灯台且上有神灯而得名。景区内山势雄伟、群峰竞秀，从天而降的天池瀑布、盘旋而上的原生态悬崖栈道、诡秘诱人的猴府洞天等138处景观，无不体现深谷峡峪的灵气神韵。灯台架景区地质地貌奇特，山体为十分罕见的页岩、石英砂岩、玄武岩类。陈列着12.8亿年以来，无数次剧烈造山运动的地层遗迹——原始海底、波痕石、龟裂石、仙人足和百余处溶洞石棚，展示着地球由海洋变陆地的历史。

（十）墨子古街

墨子古街是国内首个墨子主题的文化商业街之一，与尧山印象水世界、爱情谷、实景演出项目融为一体。古街以墨子时期建筑风格为基调，集合墨子文化、农耕文化场景，结合中原各地特色小吃，营造房中有院、院中有街、韵味十足的集市盛景。

（十一）怪坡景区

怪坡景区由怪坡、竹林庙、玉皇山三个单元组成，人文资源和自然景观相得益彰。景区内宝塔高耸，殿阁巍巍，四周群山环抱，清泉侧流，集雄、秀、奇于一体，揽山、林、水、洞、寺于一身，是一个集休闲、观光、度假、寻奇为一体的多功能旅游景区。怪坡景区内地质遗迹分布集中，出露典型。其中，“姊妹怪坡”是景区的形象景观和标志性景点，主坡长126米，天然连环，在怪坡上坡骑车不用蹬，开车熄火照样行，真是想停下都难。怪坡的神秘现象吸引了众多海内外游客前来探奇揭密。有人说这是“重力位移”，有人说这是“地磁现象”，也有人说这是“视觉差”，众说纷纭，莫衷一是，为汝州怪坡披上了一副神秘面纱。

一个地方的风景和美食多种多样，小编无法给大家一一呈现，大家有机会可以亲身感受一下。总体来说，平顶山地貌多样，山脉、丘陵、平原、河谷、盆地齐全，这也就造就了该地区有山有水，风景秀丽的特色。再加上各色各样的风味小吃，和家人朋友闲暇之余游玩在这山水之间也是不错的选择。