中秋节 传统习俗要吃“6宝” 应景应季还美味 健康团圆过佳节

中秋节，传统习俗要吃“6宝”，应景应季还美味，健康团圆过佳节

明日就是今年的中秋节了，中秋节和端午节、清明节、春节是中国的四大传统节日，自古以来就有中秋节祭月、赏月、吃月饼的习俗。

这习俗据说是源于后羿射日和嫦娥奔月的传说，嫦娥由于思念丈夫，每年的八月十五晚上，都会走出月宫，遥望家乡的方向，月亮在这一天也变得格外的明亮。

后羿和乡亲们也会在这一天祭月，寄托对嫦娥的思念，这一传统习俗就流传下来，一直到现在。

中秋节月圆之夜也是家人团圆之时，正值深秋收获的季节，在祭月赏月的同时，传统习俗也会吃这“6宝”，应景应季还美味，健康团圆过佳节。

一，月饼

月饼最早在周代时候，是祭月用的点心，那时候人们用月饼、各种水果等供奉月神，然后再大家一起分享，有合家团圆的寓意。但当时并不叫月饼，一直到宋代有了更多月饼的记载，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”到了明代月饼已经成为中秋节的应节食品。

月饼形状圆圆的，象征着团圆，已是现在中秋节大家必吃的食物，经典的有五仁馅、什锦馅、豆沙馅、蛋黄莲蓉馅等等，这些年又新出了什么抹茶味、巧克力味、冰皮月饼等新品种，您喜欢哪种口味呢？

二，螃蟹

俗话说“西风起蟹脚痒”，说的就是每年中秋节之时，螃蟹黄满膏肥，正是食用的最佳时机。临近中秋节，超市和菜市场无论海蟹还是河蟹，价格几乎都翻倍的上涨，可见受欢迎程度之高。

螃蟹吃法众多，但是最佳吃法莫过于清蒸，才能淋漓尽致的体现螃蟹的鲜美味道，大家在吃螃蟹的时候，要记得蟹心、蟹胃、蟹腮和蟹肠这些部位不能食用，因螃蟹性寒，最好搭配姜醋汁食用。

三，田螺

中秋节也是田螺肥美之时，在南方很多地方有中秋节吃田螺的习俗，传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”；另外中秋节吃田螺，也有人们祈求五谷丰登的愿望。

在烹饪田螺之前，用工具事先把田螺的尾部去除一部分，食用时候就会很方便了。中秋家宴，来上一盘辣炒田螺，嗦着螺喝着酒赏着月，那才叫一个惬意。

四，板栗

农历的八月十五中秋节，正是深秋之际，板栗也正是收获之季，有俗语说“秋吃果，冬吃根”，板栗这种小果子营养价值高，现在吃正当时。另外中秋吃板栗，也寓意明年也像今年一样好收成。

板栗除了糖炒栗子，还可搭配鸡肉、排骨、五花肉等炖着吃，板栗粉糯的口感，混合着肉香，那真是想想都流口水哈。

五，芋头

中秋节吃芋头，有辟邪消灾之寓意，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋头的收成时节，大家都会在中秋吃芋头尝鲜。由于“芋头”有“余头”的谐音，人们希望吃芋头以后的日子有富余。

芋头所含有的黏液，人体接触会刺痒，大家在削皮的时候要戴手套操作，如果已经接触到皮肤，不妨在洗手的时候加点醋，会有所缓解。

六，葡萄

中秋佳节赏月除了月饼，最不可少的就是葡萄了，秋天是葡萄大量上市的季节，酸酸甜甜的口感，营养价值也高。而且葡萄形状圆润，也象征着团圆美满。

葡萄好吃却不太好清洗，清洗葡萄的时候，先用剪刀把葡萄一颗颗剪下来，在水里加一些面粉，轻轻的揉搓葡萄，脏东西就会被面粉带走了，然后再反复冲洗几次，葡萄会洗得颗颗晶莹，非常干净。

明日就是中秋佳节了，要记得吃这“6宝”，应景应季还美味，健康团圆过佳节。在这里祝福大家中秋节阖家团圆，幸福快乐！原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。