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加上有创意的外盒 月饼价格几乎翻倍 这样的支出你乐意吗?

2021-01-06 18:55:01
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再过半个月就是中秋节了。随着节日临近,月饼销量也逐渐增加,各式散装、礼盒月饼纷纷映入眼帘。不过不少人在购买时发现,怎么这礼盒里月饼数量没几个,整体却很重、价格还贵不少。9月15日,春城晚报-开屏新闻记者走访了各大超市、饼屋,发现礼盒月饼除了纸盒之外,还出现了铁盒、食盒、布艺、皮面等复杂款式。不少市民觉得,月饼包装礼盒越来越精美,但是把价格花在礼盒上实在有些不值得。

价格:节日渐近,超市促销活动多

在家乐福(世纪广场店),记者看到月饼被放置在超市显眼处,各类散装月饼、礼盒月饼一应俱全,单个月饼售价在1.98-10元/枚不等,礼盒装月饼售价则大多在39.8元-880元/盒之间。

由于临近节日,不少月饼都打出了买一送一、买五送一的标语,“散装的更多是自己吃,礼盒主要是送给亲戚朋友,也有公司订购给员工的。”一位工作人员告诉记者,这几天月饼活动很多,不仅有买一送一,还有满减,所以销量不错,有的礼盒月饼一天能卖几十盒。

此时,记者看到一位老爷爷正往纸箱里放月饼,询问得知,他这次来买的全是散装的,“散装的可以自己味道,我拿的这些都是家里人爱吃的,礼盒嘛只是漂亮,自家人吃不划算。”只见这位爷爷又让工作人员挑了些不同品牌的月饼,装了整整一箱。

每盒8枚装的滇祥冠大理风情月饼仅售39.8元,市民王女士一次购买了8盒,“本来我们自己吃是打算购买散装月饼,更划算一些。但是现在发现好像礼盒装的月饼也有便宜的,而且包装也好看,所以我买了8盒,一些自己吃,另一些可以送给亲朋好友。”

在沃尔玛(大观店),单个售卖的月饼价格在3.5-12.8元/枚不等。走访期间记者看到不少市民在购买散装月饼,“每年超市都差不多提前一个月开始销售月饼,我们老年人就爱吃点甜食,提前买好平时也可以吃,这种散装称重的很划算,各种口味都可以挑。”一位奶奶正拿着袋子挑选心仪的口味。工作人员告诉记者,目前距离节日已经比较近,销售量也有所增加。

相对来说,现烤月饼更受青睐。“普通月饼和现烤月饼的口感有差距,售价倒是相差不大,但是现在的年轻人大多会更在意口感好不好、是不是更健康,所以现烤月饼的销量会好一些。”盒马(大悦城店)工作人员说,传统月饼除了口感非常好、很受年轻人喜欢的几款销量很高之外,包装精致、特别的礼盒装也卖得不错。

疑惑:月饼成了陪衬,盒子才是主角?

不少礼盒装月饼凭借着精致的外包装不仅能标高价,而且销量也不差,这是为什么呢?一位工作人员告诉记者,中秋节是团圆节,过节时免不了走亲访友,“选择包装华丽、大气的礼盒月饼,也显得有面子嘛。”同时,不少公司会在中秋节之际给员工准备礼盒装月饼以作佳节礼品,“礼盒装也显得有档次一些。”

记者注意到,沃尔玛超市的散装月饼包装多采用防止月饼变形的塑料盒,再加一个或是牛皮纸的密封外包装;称斤售卖的月饼多采用油纸包装,水果类月饼也省去了固定形状用的塑料盒,直接用塑料外壳进行密封包装。

对比发现,礼盒装的月饼更显精美,冠生园、嘉华、红塔等云南老字号糕点品牌都在沃尔玛上架了各种礼盒装月饼,价格大多在88元-498元/每盒不等,且多为买一送一产品。沃尔玛工作人员向记者介绍到,“售价88元/每盒的冠生园月饼包含8枚小饼和1个大饼,而且买一盒送一盒,平均一枚月饼只需5元不到,比散装的还划算。”

同时记者注意到,礼盒装月饼多采用纸质礼品盒包装,其中又用铁盒或是纸质盒子在单个月饼的基础上进行包装。家乐福(广福店)的礼盒装月饼品类丰富,价格从几十元至几百元不等。观其包装,清新、传统具有,但大多数都非常华丽。以一款礼盒装月饼为例,9枚月饼中的外围8枚月饼均用不规则纸盒包装,且每个纸盒的图案皆不相同,中间的月饼则用圆形铁盒包装,为了保证品质,每个月饼被密封起来,再放置到纸盒或者铁盒中,加上赠送的手提袋与外包装盒,一件礼品盒得有4层包装。

另一款以手提食盒为外包装的礼盒也很新颖,分为两层、包含12枚月饼。看到这些丰富的外包装,正在选购的李女士却表示“盒子看着是好看,送亲戚朋友感觉有面子,但是实际呢?里面月饼只有几个,味道怎么样也不知道,我们过中秋节最重要的是家人团圆,然后一起吃月饼,这种礼盒包装估计有4-5层,没什么实际意义。”

在嘉华,礼盒装月饼也分为几类。其中一款礼盒中有6枚售价6元的酥皮月饼、1枚售价39元的云腿红饼,这样一算,售价98元的礼盒月饼包装成本占23元;另一款188元的礼盒装包装成本则占25.8元。此外,鲜花系列月饼单价9.5元/枚,售价88元的经典礼盒装中包含5枚鲜花系列月饼,包装成本达40.5元,几乎快要达到月饼的价格。

讨论:繁复精美的礼盒是否属于过度包装?

文创风盛行之下,不少品牌推出的月饼让人直呼“盒子才是主角”,关于是否过度包装也存在一些争议。

记者在盒马看到几款月饼在包装盒上下足了功夫,“这款的外包装是仿照梳妆盒做的,盒子本身质量非常好,月饼吃了以后可以用来放置小件物品。”工作人员介绍道。另一款迪士尼快乐奇旅礼盒中仅包含270克月饼,售价168元,其外包装被设计为皮面手提式小箱子,看起来非常精致,“不能说是过度包装吧,有些质量好、美观的盒子用做收纳盒也是可以的,很好看,有格调。”“这简直就是在买这个盒子,不是买月饼,本末都倒置了。”

同时,普通礼盒月饼方面,“过度包装肯定有,这几年经常听到人家说月饼是卖包装的,但是很多时候送礼物又需要包装好看一些,有需求才会有销售嘛。”市民王女士告诉记者,每年中秋节她都会买两份月饼,一份礼盒装、一份散装,礼盒装送给家里老人,散装则自己吃。那么大家对月饼过度包装有什么看法呢?

记者走访过程中随机采访了几位市民,发现大家都会为自己购买散装或价格稍低的礼盒装,同时认为礼盒装是送人用的,且不赞同过度包装。

“我个人是同意简装的,毕竟羊毛出在羊身上。简装月饼相对过度包装的月饼来说,减少的不仅仅是价格,还有包装材料,资源的同时,吃起来也方便;送人就要单独考虑了,档次高一点显得对收礼人重视。”

“月饼过度包装很正常,现在的月饼更多是作为一种礼品,而不是吃的食物,当月饼作为礼品时,外观自然就重要的多。”

“在中秋节这样的传统节日里和家人一起吃月饼是一件美事,所以我认为生产厂家应该把重点放在月饼上,提升品质才对;至于包装,简洁美观即可,现在不都在提倡保护环境,减少塑料、不可降解材料的使用么,如果月饼都过度包装,必然导致资源浪费、环境破坏;最后,包装越好看,价格相对来说也会越高,这样的产品应该不符合大部分人的消费习惯。”

一位业内人士告诉记者,有时候散装月饼与礼盒装月饼差的只是礼盒,因此会有消费者发现散装月饼1枚可能不到10元,用礼盒包装以后价格就涨了几倍。“关于月饼过度包装一事已经提了好几年,这几年也在慢慢减少,但是厂家也有方法。之前好像是规定包装空隙率不能超过60%、包装成本不能超过售价的20%,为了空隙率,有的厂家就把单枚月饼的盒子做大,再放进礼盒,这样表面上看就没有空隙了。”

观点:文创月饼受青睐关键在于文化内涵和创意

文创月饼与过度包装之间如何平衡?难道文创月饼只能走突出包装的路线?对此,云南师范大学美术学院副院长何浩表示,用各类包装来增加商品价值的方式古已有之,文创月饼也是一样的,当简单的月饼无法承载其情感价值时,包装高端的月饼、文创月饼逐渐出现,但“文创月饼之所以受到青睐,重点是增加其附加值的文化内涵和创意,而不是昂贵的包装。”

不过,“如果消费者认为文创月饼的包装有实用价值或是文化价值,不至于吃完就丢弃,这应当不能算是过度包装;反观有的包装华而不实,浪费了包装材料后只能扔了,这就有过度包装的嫌疑。”何浩认为,把握月饼品质和文化内涵之间的平衡需要文创企业、生产方多考察、了解民意,不能简单将其理解为华丽、繁复的外表。

春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭 实习生 彭云 摄影报道

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