武松打虎前吃的是牛肉？原来一直被蒙在鼓里了

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《水浒传》作为经典的四大名著之一，通过描写北宋末年以宋江为首的108个好汉在梁山泊聚义的故事，梁山英雄好汉反抗欺压，热情地歌颂了起义英雄的反抗斗争。其中，给我印象最深的就是梁山好汉们大口吃肉、大碗喝酒的豪爽气概了。特别是武松在打虎前这一段。

武松入到里面坐下，把哨棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主人把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。武松拿起碗一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤来吃酒。” ——第二十二回：横海郡柴进留宾，景阳冈武松打虎

一段简短的文字，便能看出武松大碗喝酒、大块吃肉的万丈豪情，喝了数碗酒之后，店家又送来二斤牛肉。最终，武松吃了四斤熟牛肉，喝了十八碗酒。

十八碗酒、4斤熟牛肉，放到现在武松倒是可以做个“大胃王”博主了。

文学作品使用夸张的手法是司空见惯的，不然我们怎么能看的热血澎拜呢？要是说武松喝了三碗酒，吃了一斤肉，等他打虎的时候我们担心的就不是这场精彩的搏斗了，而是，武松饿了吗？

但是，这个地方有一个点可能是被我们经常忽略掉的，那就是“牛肉”。

可能大家觉得，牛肉没有什么问题啊，吃牛肉可以强骨健筋，让人充满力气，打虎的时候气势就出来了。但是《水浒传》的故事背景是宋代，在宋代吃牛肉就有问题了。

牛在历史上的地位可是非常高的，中国是传统的经济方式是小农经济，从农耕时代起，牛在农耕方面就发挥着巨大的作用，特别是随着社会的发展，对农耕是越来越重视的，甚至于各朝代对私自宰杀牛都有相应的处罚。

早在春秋时期，《礼记》就有“诸侯无故不杀牛”的说法，诸侯都不能无故杀牛，别说是普通店家和百姓了。

因为《水浒传》是以宋代为背景的，这里我们重点关注一下宋朝对于宰杀牛的处罚。其实宋朝对对杀牛者的处罚更为严厉，杀牛的人要处徒刑两年，甚至要刺配充军，就算是要杀自己的马牛等，还要决脊杖十七，脊杖就是在背部施杖刑，十七下可不是好受的。

《宋刑统》规定：

今后应有盗官私马牛杂畜而杀之，或因仇嫌憎嫉而潜行屠杀者，请并为盗杀。如盗杀马牛，头首处死，从者减一等……如有盗割牛鼻，盗斫牛脚者，首处死，从减一等，创合可用者，并减一等。 故杀官私马牛者，请决脊杖二十，随处配役一年放，杀自己马牛及故杀官私驼骡驴者，并决脊杖十七。

可以看出，在宋朝对于杀牛者的处罚是比较严厉的，所以作为老百姓想随处吃到牛肉还是一件不太可能实现的事情的，更何况武松去到的这家店还是一个武松路过的景阳冈的一家小店呢？

但是为什么施耐庵在描写的时候还要写武松吃的是牛肉呢？这个的话主要就是作者自己的想法了，不过也有几种猜测。

一种被大家认可比较多的说法是，更是为了凸显英雄好汉们的反叛精神，黑暗腐朽的封建社会以及罪恶的统治阶级，正是因为朝廷禁止，所以英雄好汉们反其道而行之，从细节展现出反叛精神。

也有说法是，施耐庵是元末明初的文学家，《水浒传》也基本成书于那个时期，元朝是由游牧民族蒙古统治者忽必烈所建立的，忽必烈是蒙古族人，对耕牛的重要性没有很强烈，所以对于吃牛肉并没有很严格的明令禁止，从元朝开始对吃牛肉的限制逐渐变得宽松，所以施耐庵在《水浒传》中写到的是牛肉。

结语

不管作者是出于什么想法，毕竟是文学作品，还是不能和现实一一去对应的，不然也就没有了文学特色，现在想来，如果当时武松到了店里说的是：“主人家，快把酒来吃，有饱肚的，买些吃酒”，酒家回答的是：“只有兔子肉”。这吃完兔子肉再去打虎气势都降了一半，毕竟，兔兔那么可爱，谁舍得吃兔兔呢？

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