黄瓜凉拌木耳粉丝的做法

黄瓜凉拌木耳粉丝的做法

黄瓜凉拌木耳粉丝，是一道家常凉拌菜，制作原料主要有黄瓜、木耳、粉丝。下面大家就随小编一起去了解一下吧！

做法

1.锅中水烧开，放入粉丝烫熟，捞出晾凉

2.泡发的`木耳过一下热水捞出晾凉

3.黄瓜切丝，蒜切末

4.将黄瓜、粉丝、木耳、蒜末放入容器里

5.放入适量的白糖、盐、味精拌匀

6.倒入适量的酱油拌匀

7.在放入适量的醋拌匀

8.最后放适量香油拌匀

9.拌匀装盘即可

其他做法

1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。

2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。