金银蛋浸苋菜美食做法

金银蛋浸苋菜美食做法

第一步

将苋菜去根后切段洗净，然后将蒜头切成蒜末备用。苋菜要记得用新鲜的，并且要洗干净。

第二步

将皮蛋去壳，剥开然后切成块，咸蛋要记得煮熟后剥皮，再切成丁。切记一个切块一个切丁。

第三步

起锅放油，油热后，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

第四步

在油锅内放入切好的苋菜，进行翻炒，翻炒几下后再往锅内放入鸡汤，然后用大火煮开，速度很快，一会就会闻到很浓郁的鸡汤味道

第五步

再往锅内加入皮蛋和咸蛋，然后搅拌均匀，略煮一下即可。

第六步

再往锅内放入白砂糖进行调味。切记不要放盐，这里要放白糖，不要习惯性的最后放盐就好。这份金银蛋浸苋菜就完成了。