美食香椿的做法

美食香椿的做法

第一步

将剁碎的香椿沫和鸡蛋加盐混合均匀。

第二步

平底锅刷一层油，烧热后倒入薄薄的"一层鸡蛋液，以铺满锅底为准。

第三步

鸡蛋稍微定型后从一边慢慢卷起来。手法娴熟的可以一边卷一边继续倒鸡蛋液做下一份。

第四步

蛋饼都卷好后将蛋卷两面都煎一下，焦黄即可。

第五步

用锡纸包裹蛋卷最后定型。不烫后即可切开装盘。