《关于小食品的调查》教学设计

《关于小食品的调查》教学设计

选题背景：

综合实践活动选题课，是学生开展实践活动的开始，是引导学生走进活动的起点。选题课组织的成功与否对学生后面开展的研究活动起着至关重要的作用。因此，在开展这次综合实践课之前，我从学生的实际出发，通过平时的观察，发现很多学生都喜欢吃零食、小食品，特别是学校附近卖的所谓“物美价廉”的小食品更是受到学生的青睐。他们认为这些小食品既便宜，吃起来又香又脆，是非常好吃的食品，因此，经常会去光顾这些小店。可这些食品是否安全，对身体有没有危害，却没有引起学生的注意。有些学生会从路边的小摊随意买一些“三无”产品：过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。一些同学因为买了这一类食品，吃后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒，这样都可能会危害我们的健康。所以，我觉得让学生了解这些小食品是非常有必要的。由此，我定下了《关于小食品的调查》这个研究主题。

教学目的：

1、从学生知识基础、兴趣爱好出发，激发学生参与活动的兴趣，促进学生自主探究学习的积极性。

2、指导学生主动提出问题，指导学生对提出问题进行筛选，选择可操作、有价值、切实可行的内容，并进行分组讨论，确定研究内容。

3、培养学生的语言表达能力，学会与他人合作学习，初步掌握选题技巧。

教学重点：

1、指导学生发现、分析、选择“问题”的方法与思维方式；

2、指导学生提出问题并整理有研究价值的问题，开展分组研究，并学会进行整理问题。

教学难点：

针对小食品相关的问题，有步骤的把握学生课堂生成的问题，进行归纳，整合，提炼，把相关的问题转变成课堂需要的小课题，便于学生开展相关的研究。

课前准备：多媒体课件、表格两张、彩色卡张、油性笔

教学过程：

一、创设情境，真切感受

1、谈话导入：

同学们，很高兴能够和大家一起上这节课。俗话说：民以食为天，我们每天都离不开吃的，喝的，特别是我们同学们，很喜欢吃一些小零食、小食品。今天，老师想了解一下，你们都喜欢吃哪些小零食、小食品呢？为什么呢？

2、生交流

3、播放视频

看来小食品还真的是蛮受欢迎的，可是同学们有没有想过，这些小食品对我们的身体健康有没有影响呢？老师想请同学们一起来看这段视频。

4、看了视频，你想说什么或者你有什么想问的？

5、生交流

二、情境谈话，确定主题

1、师小结过渡：看来，这些小食品反映出来的问题还真不少，可是，我们大多数同学往往没有注意到这些问题，还整天去购买这些所谓的“物美价廉”的东西。所以，为了让更多的同学对小食品有更深刻的认识和了解，我们今天就围绕着“关于小食品的调查”来开展一次综合性学习活动——

2、导出主题（板书——关于小食品的调查）

三、各抒己见，积极引导，整合课题

1、那么关于小食品的调查，你们想研究它什么方面的内容呢？

2、生自由发表

3、大家对小食品都有这么浓厚的兴趣，下面就请每个小组把你们想研究的

5个问题写在刚刚发给你的表格1中，注意提的问题必须是可行、可操作的，老师进行巡视，了解情况。（出示表格1 ）

四、小组筛选，确定课题

1、选举出一组的表格进行投影出示。

师进行分析：我们看看这一小组提出的问题，看看有没有什么问题？

2、教师现场进行分析、整理、归纳和提炼。（举一组示范——小结）

如：有的问题出现重复的，选择其中的一个问题；有的问题表达不够详实的，进行提炼，变成有价值的问题；有些问题太大了，可以再延伸出一个子课题进行研究。

3、筛选出子课题：

刚刚大家都总结出了许多课题，现在请你们学我们刚才总结归纳的方法，把你们组的问题进行归纳提炼。

但我们人力有限，不能每个问题都要进行研究，所以现在请每个小组的同学在归纳之后，选举出一个你们组认为最有价值、最感兴趣的.课题进行研究，并写在表格2的内容。同时，还要并派一名代表把课题的名字写在卡纸贴到黑板上。

4、各小组讨论交流、汇报

五、成立研究小组，明确课题研究内容

1、自主选题，成立研究小组

这是每个组提炼出来的研究课题。那下面老师想调查一下，你喜欢研究哪个课题的内容？你可以选择自己本组已经提炼出来的课题，也可以选择其他小组同学的课题。如果你选择自己组提炼出来的课题，那你就坐着不用动了，如果你选择其他小组的研究课题，你就轻轻把凳子搬到相对应的小组中去，现在分组开始！

2、确定组长

现在各小组已经分好了，但现在是群龙无首，所以我们现在需要一个知识面广，责任心强，组织能力好的同学来作为各小组的组长。那推选组长这里，我们来做个小游戏好不好？举起你们右手的食指，一边绕一边说这样的口令：“食指食指绕起来，点到谁，谁就是组长”一起指向自己心目中的组长，预备开始！（师生互动 激发情趣）

3、明确任务

（1）给自己小组取一个响亮、好听的名字，最好能根据你们课题的特点来命名。

（2）说说你们取这个名字的原因，也可以表表你们组的决心。

4、小组代表汇报

六、总结

今天，我们围绕“小食品的调查”这个主题选择，确定了几个研究课题，并分好了组，下节课我们将围绕研究课题来制定小组活动方案，请大家做好准备。