红烧鲅鱼美食做法
2021-04-14 18:00:03
红烧鲅鱼美食做法
第一步
把鲅鱼洗净,清理鱼肚的垃圾,再次洗净,用盐抹均匀腌制10分钟左右。
第二步
热锅凉油,油热8成下鲅鱼,煎到两面金黄色。
第三步
把鲅鱼拨在一边,加花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒出香味,再把鲅鱼一起翻炒。
第四步
加料酒、老抽翻炒均匀,加水、盐、白糖大火烧开,转中小火烧15分钟左右,烧到汤汁浓稠,加鸡精翻炒均匀。
第五步
撒上香菜末即可出锅。
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红烧鲅鱼美食做法
第一步
把鲅鱼洗净,清理鱼肚的垃圾,再次洗净,用盐抹均匀腌制10分钟左右。
第二步
热锅凉油,油热8成下鲅鱼,煎到两面金黄色。
第三步
把鲅鱼拨在一边,加花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒出香味,再把鲅鱼一起翻炒。
第四步
加料酒、老抽翻炒均匀,加水、盐、白糖大火烧开,转中小火烧15分钟左右,烧到汤汁浓稠,加鸡精翻炒均匀。
第五步
撒上香菜末即可出锅。