红烧带鱼的经典做法

红烧带鱼的经典做法

1、将带鱼收拾干净并切段沥干水

2、准备好葱、姜、蒜、红辣椒等佐料

3、在平底锅里放少许油

4、油烧热后放入沥干水的`带鱼用小火慢慢的煎

5、煎好一面换另外一面继续煎

6、两面煎好了的样子

7、带鱼两面都煎好后放入少许醋，并加入一小碗水和姜、蒜、盐、糖、老抽

8、待汤汁快烧干的时候放入红辣椒和葱。

9、一分钟后起锅装盘