安徽宏村美食攻略

安徽宏村美食攻略

安徽宏村有着典型的微派建筑，古色古香的老屋，还有许多美食，今天小编就准备了安徽宏村美食攻略，一起来看看吧!

1、毛豆腐

宏村毛豆腐是徽菜中的精品。因表面长有一层寸把长的白色绒毛(白色菌丝)而得名，这种毛是经发酵霉制而成，故又称霉豆腐。

2、臭鲑鱼

徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。就如长沙臭豆腐一样，闻起来臭，但吃起来香。

3、梅干菜蒸鸭(鸡)腿

梅干菜蒸鸡(鸭)腿在宏村随处可见，店铺前的炉灶上层层叠放着，黝红色的外表，蒸汽腾腾氤氲，令人垂涎欲滴。沿路就能发现很多人手里都拿着鸭(鸡)腿在啃，尤其在奔波旅途到达后尤觉美味。

附：宏村美景攻略

1、南湖 地址：宏村里，步行可达

青山绿水环抱，环境秀丽宜人的南湖，就想到电影《卧虎藏龙》的唯美画面——李慕白牵马画桥，俞秀莲点水掠湖，这里便有了别样的"浪漫和诗意。青青荷叶，清清水，湖面绿荷摇曳，鸭群戏水。整个湖面倒影浮光，水天一色，远峰近宅，跌落湖中，加之树荫水深和日光的相互作用，更是显得幽深、雅静、清新、明丽。

2、南湖书院 地址：宏村里，步行可达

南湖书院一所传统徽派建筑风格的古书院，过去宏村子弟读书的地方 。南湖书院面对南湖，虽然它经历世事沧桑，时过境迁，保留下的只是原来书院建筑的一小部分，但是只要一进书院，浓郁的文化意蕴就扑面而来，这是中国传统私塾的缩影。

3、月沼湖 地址：宏村里，步行可达

月沼湖常年碧绿，塘面水平如镜，塘沼四周青石铺展，粉墙青瓦整齐有序分列四旁，蓝天白云跌落水中，老人在聊天，妇女在浣纱洗帕，顽童在嬉戏......半月形的湖被老屋围在中间，湖面涟漪清清，静静地映着岸上的一切。