尖椒干豆腐做法步骤

尖椒干豆腐做法步骤

第一步

干豆腐皮切菱形片。

第二步

红，绿尖椒切菱形片。

第三步

干豆腐皮入开水锅中焯水一分钟，捞出来控水。

第四步

炒锅点火入油烧热，葱，蒜爆香，加入红，绿尖椒翻炒。

第五步

加入干豆腐片翻炒，淋入少量汤或者热水，调入味极鲜，老抽增色增香。入盐，味精，糖翻炒均匀，出锅前勾淡淡的芡装盘。