多彩豆腐糯米丸子的做法详解

多彩豆腐糯米丸子的做法详解

多彩豆腐糯米丸子做法和步骤

1、在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压。

2、形成雪花状。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软）

3、揉成糯米面团，稍硬点那种。把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀。同样的方法，加入不同的`果珍，揉另两份面团。

4、将三份面团，分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米。锅中水浇开，放入团子。加盖，煮至沸腾团子都漂在上面即可。

5、捞出后，用凉水冲掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了。

6、用嫩豆腐来代替水揉面。没有色素，就用了家里有的果珍系列，外加了些绿茶粉，正好三种颜色，煮熟后串成串，再淋上蜂蜜，口感清甜，有嚼劲，还伴有果珍的香味，豆腐味没吃出来，呵呵～

7、豆腐是补钙的首选，特别是处在生长期的小孩子们，但有好多孩子不爱吃豆腐。这样的话，就得换着法去改变豆腐的样子与味道！今天这个做法是很不错的选择哦，简单还吃不出豆腐的味道。