土豆焖面的做法

土豆焖面的做法

以下就是小编整理的土豆焖面的`做法，一起来看看吧！

土豆焖面的做法步骤

准备好面条、土豆、青红椒。

土豆、青椒洗净切块。

锅中油热，倒入土豆炒匀。

加入豆瓣酱，炒匀。

加入适量冷水，煮开。倒入青红椒，炒匀。

放入面条，小火焖至水将干。

土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。

调好味，盛入碗中。

小窍门

1、如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会。

2、调料随个人喜好而定。

3、豆瓣酱、生抽都很咸，焖面没另加盐。

土豆豆角焖面

记得小时候吃焖面只放豆角和肉，后来在高人的指导下增加了土豆，果然是点睛之笔，土豆经过焖煮，软糯带有肉香，还能吸收油脂，非常好吃！大家一定记得放哦！

主料

土豆（小型）2个 豆角1斤

猪五花半斤 面条1斤

辅料

蒜适量 生抽适量

老抽适量 盐适量

水适量

土豆豆角焖面的做法步骤

1. 将土豆切滚刀块，五花肉切小片

2. 豆角掰成小段

3. 起油锅，放入五花肉片，煸出油，加料酒、生抽、老抽，煸香

4. 加入豆角、土豆、蒜片炒匀

5. 加水没过菜

6. 将面条拆散铺在菜上面

7. 加盖，焖到水干面熟，将菜面拌匀即可