番茄酱豆腐的做法

番茄酱豆腐的做法

番茄酱烧豆腐很好吃，有许多人都爱吃这道菜，那么我们需要了解番茄酱豆腐的做法，希望你们会喜欢!

主料

豆腐100克

辅料

猪肉15克

调料

食盐少许水淀粉少许番茄酱20克小葱适量植物油

做法

1.嫩豆腐切小块，用开水焯过

2.炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用

3.锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱

4.放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖

5.加盐调味，用水淀粉勾芡即可

营养功效

番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的"食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气补虚的功效。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。此外，豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。