区食品产业推进情况调研报告范文
区食品产业推进情况调研报告范文
国以民为本，民以食为天.食品是人类赖以生存的基本物质基础.食品行业是吸纳城乡劳动就业最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个行业门类.食品产业已成为衡量一个地区经济发展水平和人民生活质量的重要标志.
汇报分五个方面内容：浦口食品产业发展宏观背景分析、浦口食品产业发展情况及优劣势分析、浦口食品产业发展定位及目标、浦口食品产业发展主要举措和20XX年浦口食品产业发展具体打算.
一、浦口食品产业发展的宏观背景分析
（一）国内背景
1.消费水平持续提高，为食品产业提供了广阔发展空间
20XX年中国人均gdp为38354元，约合6100美元.根据国际经验，在人均gdp达到1000美元后，恩格尔系数降到35%左右，是食品工业大发展和大转折时期.随着“十二五”时期我国进入中等收入阶段，城乡居民对食品的消费将从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变，从“吃饱、吃好”向“吃得安全，吃得健康”转变，食品消费进一步多样化，继续推动食品消费总量持续增长.
目前，我国加工食品占居民饮食消费的比重约25%，如增至50%，全国食品产业工业产值将翻番.伴随着全国经济的快速增长和居民消费水平的持续提高，全国食品产业大发展的时期已经到来.
2.食品工业生产快速增长，国民经济支柱地位得到强化
全国食品工业总产值占工业总产值的比重由20XX年的8.1%提高到20XX年的9.1%，工业总产值年均增长30.49%，食品工业在国民经济中的支柱产业地位进一步增强.近年来法国食品工业已超越汽车工业，成为国民经济第一大支柱产业.
3.骨干企业发展壮大，产业集中程度提高
食品工业规模化、集约化深入推进.到20XX年，产品销售收入超过百亿元的食品工业企业有27家，其中超过千亿元的企业有2家（中粮集团、华润集团），产业集中度稳步提升.乳制品行业10强企业产量占全行业的73.5%，饮料行业10强企业产量占全行业的53.9%.
4.产品结构不断优化，市场供应更加丰富
产品结构向多元化、优质化、功能化方向发展，产品细分程度加深，深加工比例上升，新产品不断涌现，规格档次齐全，形成了4大类、22个种类、57个小类共计数万种食品，满足了不同人群多层次的消费要求.
5.科技支撑能力增强，但自主创新能力仍较薄弱
我国食品工业加大投入，各行业技术装备水平都有不同程度的提升.一些关键技术，比如生猪自动化屠宰、高效分离、风味控制、可降解食品包装材料等关键技术研究取得了重大突破.但我国食品科技研发投入相比发达国家，仍属于较低水平，科技创新基础薄弱，产学研结合不够紧密.自主知识产权核心技术缺乏，产品竞争能力弱，国产装备普遍存在能耗较高、自动化程度低、成套性差等问题.
6.食品安全日趋凸显，食品产业面临行业重新洗牌
食品质量安全已成为全社会关注的焦点.美国曾因食品安全问题引起疾病耗资350亿美元，英国因疯牛病损失621亿美元，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件表明中国的食品安全令人堪忧，食品安全问题已成为当今世界各国面临的紧迫问题.随着食品安全问题被推到风口浪尖，食品行业将面临重新洗牌，问题企业的倒下会给其它企业留出发展空间，诞生新的成长型企业.安全风险广泛存在，是挑战也是机遇.
（二）国际背景
1.高新技术应用加速，食品工业不断涌现新业态
食品科学是高度综合的应用性学科，其他科学领域的重大科技成果都会直接或间接带动食品工业的技术创新.进入21世纪以来，信息技术、生物技术、纳米技术、新材料等高新技术发展迅速，与食品科技交叉融合，不断转化为食品生产新技术，如物联网技术、生物催化、生物转化等技术已开始应用于从食品原料生产、加工到消费的各个环节中.营养与健康技术、酶工程、发酵工程等高新技术的突破催生了传统食品工业化、新型保健与功能性食品产业、新资源食品产业等新业态的不断涌现.
2.全球食品格局深度调整，国际竞争日趋白热化
全球已进入空前的密集创新和产业振兴时代，世界主要经济体，特别是发达国家，均加快了经济转型升级步伐，全球食品格局也正发生广泛而深刻的变革，不断向多领域、全链条、深层次、低能耗、全利用、高效益、可持续方向发展.近年，食品跨国集团空前活跃，发达国家和跨国公司大举抢滩登陆我国食品工业，比如高盛收购双汇股份、可口可乐意图收购汇源果汁.在全球范围内通过资本整合，以专利、标准、技术和装备的垄断以及人才的争夺，将技术领先优势迅速转化为市场垄断优势，不断提升核心竞争能力，我国食品工业面临严峻的国际竞争挑战.
二、浦口食品产业发展情况及优劣势分析
（一）浦口食品产业发展现状
截止20XX年末，浦口行政区规模以上食品企业10家，实现产值17亿元，仅占南京全市食品产业产值的5.7%.从业人员约1930人，食品产品销售收入15.89亿元，利税总额约1.8亿元.目前，我区食品产业主要涉及保健食品、啤酒及饮料、食品配料等门类，其中老山保健品、中脉保健、百威英博金陵啤酒、同凯兆业食品添加剂等最具代表，在全国及省市范围内有一定影响.同时，雨润集团即将投产，宝迪集团已经开工建设，这是对我区食品产业极大的助推.
1.和溧水相比
溧水区是“全国食品工业特色县”，重点发展休闲食品、肉制品、保健品等.国内食品行业一线品牌喜之郎、小洋人、旺旺、蒙牛等均在该区建有分厂.截止20XX年末，溧水区规模以上食品企业23家，实现产值70亿元，实现产业销售收入66.96亿元，分别是我区的2.3倍、4.1和4.2倍.
根据溧水区“十二五”规划，20XX年食品产业产值目标约为130亿元，20XX年目标约为180亿元.
2.和福建省泉州XX市相比
20XX年，XX市食品行业产值约700亿元.全市食品产业共拥有11项中国名牌，15件中国驰名商标，有“达利、亲亲、雅客、盼盼、蜡笔小新、银鹭、中绿”等一批具有全国市场影响力的品牌，形成了强大的泉州食品军团.20XX年，泉州XX市规模以上食品企业实现产值约180.40亿元.预计到20XX年，该市食品产业规模以上产值将达到260亿元，20XX年将达到330亿元.
（二）浦口食品产业发展优势
1.技术优势
首先高校资源丰富，南京农业大学、江南大学、南京工业大学、南京林业大学等多所高校在食品科学工程等领域的人才培养处于全国领先水平.其次，行业协会完善.依托省、市行业协会，利用协会组织资源，加强项目信息搜集能力，实现协会联盟.
2.区位优势
浦口地处长三角区域，辐射广泛.连接苏皖，通贯四域，是南京的重要交通枢纽，素有“金陵门户”之誉.其承东启西、通南接北，原料供应运输成本优势明显.
3.市场积累优势
从产业基础来看，我区的食品企业经过多年的发展，在产品开发、市场开拓等方面积累了一定的经验，初步具备进一步做大做强的条件.
表一：20XX年浦口行政区10家规模以上食品企业情况表
序号单位名称工业总产值
（亿元）主营业务收 入
（亿元）利润
总额
（万元）从业人员平均人数利税
总额
（万元）
1老山保健品2.782.681714.51673311.2
2中脉保健品1.010.89560801326.6
3大渊美容保健品0.330.3353.9132664.9
4百威英博啤酒2.72.68—935.75434359.2
5松朗饮料2.22.2510111762226
6汇荣食品（星甸）0.470.45203.8102314.9
7同凯兆业0.890.891973.8151981
8谷盛米业（永宁）2.22.08439.2159631
9希杰饲料（江浦）1.61.576771291598
10小二黑食品（沿江）2.22.110961602283
4.生态优势
食品产业对环境有严格要求，对此浦口具备独特的生态优势.“一代草圣、十里温泉、百里老山、千年银杏、万只白鹭、十万亩生态公园”是浦口得天独厚的人文与自然环境的写照.良好的生态环境，将为我区食品产业发展带来更多的机遇.
（三）存在的不足
1.发展思路不够清晰，发展方向不够明确
由于历史原因，全区对食品产业发展的意义认识不足，对发展食品产业一直未能形成明确的思路，食品产业发展的方向定位、行业选择、空间布局较为模糊，缺乏科学引导，单打独斗、散兵游勇式发展较为明显.
2.产业缺乏龙头型企业引领，规模较小、布局分散
青岛啤酒引领XX市完成食品工业600亿产值，双汇集团引领XX市实现食品产业千亿级产值.先进地区的经验表明，食品产业的壮大需要龙头企业的引领，依托龙头企业资金、技术、品牌、市场等扩散效应带动上下游关联企业集聚发展，进而提高区域食品产业发展的层次.但目前我区规模以上食品企业仅10 家，总产值不足17亿元，占全区规模以上工业总产值比重不足3%.区内现有食品企业普遍规模小、技术力量不足，经济效益不理想，布局较为分散.
3.技术装备仍显落后，配套服务尚不到位
一是缺乏食品深加工企业、食品检测标准中心、公共技术服务平台等，现有食品企业大都研发能力薄弱，技术创新不足，配套食品装备发展相对落后；
二是食品安全的监管存在不足，区内许多小作坊、小企业，尚存在卫生状况不达标，添加剂的使用不够规范，从而影响了企业的自身发展；
三是对新建食品企业在开工前所遇到的土地供应、证照办理、污水处理及基础设施配套等方面服务工作还要进一步加强.
三、浦口食品产业发展定位与目标
（一）发展定位
用好资源禀赋，立足产业基础，依托雨润、宝迪、同凯兆业、老山、中脉等现有基础，主攻肉制品、保健品、食品配料（添加剂）、休闲食品四大门类，同时注重培育地方品牌食品企业；优化空间布局，加快开发区食品产业园建设，以引进世界五百强、国内百强及研发能力强、市场前景好、投入大、带动能力强、税收贡献大的食品企业为重点.
（二）发展目标
通过5年努力，每年引进单体投资亿元以上规模企业2家以上，尤其是要着力引进5亿元或10亿元以上的食品企业落户；引进或成立省级及以上食品研究平台2家以上；培育、引进1—2个江苏省名牌产品.
20XX年，我区规模以上食品企业产值超100亿元，力争130亿元，20XX年，规模以上食品企业产值超150亿元，力争180亿元，争取在20XX年左右与溧水区达到同一水平、争取2020年左右与XX市达到同一水平，从而做大做强我区食品产业.
四、浦口食品产业发展主要举措
（一）立足龙头企业，抓好目标企业、人才，推动产业链招商
1.做大做强龙头企业
食品产业集中度高.据统计，20XX年，乳制品行业10强企业销售收入占全行业的73.5%，制糖行业10强企业产量占全行业的64.3%，啤酒行业年产100万吨以上的15家企业集团产量占全行业总产量的89.6%；饮料行业10强企业产量占全行业的53.9%.可以看出，骨干企业的产业带动作用非常强.我区目前落地的有雨润、宝迪等业内龙头企业，因此，我们要全力以赴做好各项引导和服务工作，使食品龙头企业尽快在我区蓬勃发展.
在此简要介绍雨润、宝迪等龙头企业：
（1）雨润控股集团是集食品、物流、商业、旅游、房地产和金融等六大产业于一体的特大型民营企业集团，总部位于江苏南京，员工总数近10万人，下属子（分）公司200多家，遍布全国30个省、直辖市和自治区.目前，雨润旗下拥有雨润食品（1068.hk）、南京中商（600280.sh）两家上市公司.20XX年，雨润实现销售收入907亿元.企业综合实力位列中国企业500强中排名第128位，中国制造业500强第56位，中国肉食品加工业第 1位.集团生猪屠宰产能达4500万头，稳居世界首位.雨润牌低温肉制品市场占有率连续14年位列全国第一，高星级酒店市场份额占70%.
（2）天津宝迪农业科技（集团）股份有限公司是农业产业化国家级重点龙头企业，创新型高科技企业，产业涵盖养殖、生猪屠宰、低温肉食品、生物制品、禽业加工、农副产品物流，总资产达36亿元.20XX年度实现产值约200亿元，创利税近10亿元.
2.抓好目标企业、人才，推动产业链招商
（1）立足区内现有优质企业，做好配套招商，丰富上下游产品.主攻方向为引进雨润和宝迪肉制品、老山药业和中脉保健品、同凯兆业食品配料（添加剂）等企业的关联企业来浦口投资兴业.
（2）大力组织食品产业招商推介活动，区域对象为上海、台湾、福建泉州及河南漯河等食品产业发达地区，瞄准国内外知名目标企业大力开展招商引资工作.对上海达能集团、卡夫食品，台湾旺旺集团、味全食品，福建泉州达利集团、亲亲食品，河南漯河双汇集团、南街村集团等一些国内知名目标企业，积极探索 “一个小分队领导牵头组织，负责一类特色食品产业，挂钩一批关联项目”的“链式招商”模式.
（3）通过拜访高校食品研究领域专家、教授和区内外食品企业现有技术人员，以及政府相关业务主管部门的业内人员建立XX区食品产业人才专家评审库，吸引专业人才带项目落户浦口.目前，我们已拜访了江苏食品工业协会副会长、江苏食品职业技术学院党委书记赵炳起教授，XX市食品工业协会常务副会长兼秘书长周小梅女士、XX市食品工业协会副会长、南京农业大学食品科技学院党委书记董明盛教授等一些目标人才.
（二）建好食品产业园，优化产业布局，促进产业集群发展
产业集聚发展已成为一个重要趋势.对于上下游关联企业来说，产业链中任何一家企业的技术突破，都会给整个产业链带来利益.此外，企业集聚还能强化分工协作，提高生产效率，延伸产业链条，进而带动产业升级，推动产业结构调整.
那么产业如何集聚发展？最基础的条件就是建设食品产业园，使企业向园区集中.高标准规划建设开发区2平方公里浦口经济开发区的食品产业园，引领区内食品企业逐步形成由分散趋向集中，由简单集中向产业集聚的发展模式；加快投资40亿元的雨润集团（南京）食品工业园项目建设进度；争取投资20亿元的天津宝迪（集团）食品产业一体化项目早日正式开工.使两家龙头企业能按照计划实现全面投产，并带领我区食品企业产值早日跨过百亿元大关.创造出“建成一个龙头企业，带动一个食品产业，壮大一个特色园区，形成一个发展能级”的全区食品产业发展新模式.
雨润集团（南京）食品工业园、宝迪食品工业园项目建设简要情况：
（1）雨润集团（南京）食品工业园项目项目总占地715亩，总建筑面积约112万平方米，其中生产科研区建筑面积约52.9万平方米，项目总投资31.8亿元，包括第一车间、第二车间、肉制品检测中心、运营管理中心、冷链分拨中心、全球肉制品样板工厂等.研发及配套区约59.1万平方米，包括肉制品亚洲研发中心、肉品质量与安全控制国家重点实验室、博士后科研工作站、院士科研工作站、国家认定企业技术中心、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心和江苏省肉品工程技术研究中心等.项目将建设成为一个集食品研发、生产加工、检验检疫、冷链物流配送于一体的现代化食品工业示范基地.
南区497.6亩作为一期已于20XX年7月开工，综合楼、第一车间、科研楼、生产运营中心01、02、第二车间、配送中心、冷库1等43万平方单体已全面封顶，正在进行内外部装修和设备调试.北区213.7亩作为二期，已做好全面开工准备.
（2）南京宝迪食品工业园项目计划投资20亿元，建设宝迪食品工业园项目.项目总占地555亩，建筑面积超65万平方米，达产后，可实现收入 120亿元，利税5.3亿元（税收1亿元左右），安排就业3000人.项目建成后将成为长三角地区最大、配套最完善、科技含量最高的食品基地.目前此项目已开工建设.
（三）优化发展环境，营造亲商富商氛围
1.选好配套型企业，提高产业服务能力
食品产业发展不是孤立而为的，食品加工设备水平、包装材料的`发展对于推动食品产业发展具有极为重要的作用，为此浦口食品产业的发展还要注重发展配套型企业.
加快食品包装材料类企业落户，开发新型绿色环保型包装材料，形成肉类食品、方便主食品和休闲食品等包装材料系列；
加快食品机械企业引进，大力发展方便食品加工设备、屠宰和肉制品加工设备、速冻和真空加工设备等高技术食品加工设备和食品包装机械；
加快食品物流基础设施建设，积极推进雨润食品物流商贸城项目.同时在信息传输、金融服务、仓储物流、中介服务、市场建设等方面取得突破性进展，满足食品产业类企业产品的大进大出.
2.完善基础设施，搞好配套服务
加大入园企业的服务力度，在要素保障、资源、人才培训、市场开拓等服务方面给予支持和倾斜；
加大食品工业发展平台建设力度，完善基础配套设施，打造优良的硬件条件，提高大项目的承载能力；
积极寻求省市区质监部门的支持，争取20XX年前在开发区食品产业园内设立食品标准检测分中心，方便企业进行食品检测工作；严格项目准入机制，推动符合国家产业政策、带动力强、品牌效应好的项目入驻园区，形成规模效应和集聚带动效应；
加大生态保护，打造优良的生态环境，为食品企业的入驻发展提供高质的水文、大气环境；加大对企业的扶持力度，解决好发展的原料、运输、水、电、用工、污水处理等共性难题，破解企业发展的瓶颈.
3.完善政策扶持，建立一套政策体系
针对食品产业发展，建立一套政策扶持体系.
包括土地供应政策（含土地价格、亩均投资强度、土地供应时间及方式、土地证领取时间等）；
金融扶持政策（对接银行为企业融资发展提供方便）；证照办理一条龙服务政策；税收扶持政策；对税收贡献大、就业人数多、示范带动性强企业给予一事一议扶持政策.
同时加强基金配套服务，积极推荐中科招商、招商基金、华睿投资公司等风投基金与企业紧密对接，为其快速发展和上市提供资金保障.
（四）增强自主创新能力，提升品牌、科技支撑力
1.推进产学研结合，提升自主创新能力
一是鼓励企业建设各类工程技术中心，现有江苏省蜂产品生物工程技术研究中心一个（老山保健品）、江苏省生物催化转化工程技术中心一个（同凯兆业）.
二是鼓励企业积极开展对外技术合作，引进技术实力强、科技含量高的国内外企业，主动接受南京农业大学、南京林业大学等高等院校和科研院所的新品种、新技术、新模式的辐射，加大科技研发和技术改造力度，促进产品提档升级.加快推进产业技术升级.形成以企业为主体、科研单位为技术依托的研发体系，开发拥有自主知识产权的新技术、新品种，提高产品质量、档次和附加值.
2.做好品牌培育，开拓市场做大企业
食品企业做强主要依赖于市场的不断开拓，而市场的开拓需品牌效应的支撑.中国乳都呼和浩特，拥有伊利、蒙牛两大品牌.中国食品名城漯河，拥有双汇、南街村、莲花三大品牌.中国休闲食品之都泉州，拥有盼盼、亲亲、达利、福马、蜡笔小新等11个中国名牌，15件中国驰名商标，“十二五”期间该市食品产业正向千亿集群跨越.可以优势骨干企业为主体，通过自主创新、品牌经营、地理标志保护、商标注册、专利申请等手段，将区内茶干、卤牛肉、茶叶、蜂产品等特色产品培育成拥有自主知识产权、核心技术和市场竞争力强的知名品牌，走出南京，开拓市场，提高占有率.
五、20XX年浦口食品产业发展工作打算
围绕当前在手在谈项目信息情况，投促局将联合区开发区、工信局、卫生局及相关镇街多渠道、多形式地开展食品产业招商工作.20XX年确保食品产业招商有效项目信息不少于15条，签订框架协议5家以上，正式协议2家以上，开工建设2家，正式投产1家，20XX年全区规模以上食品企业实现产值同比力争增长30%以上.
3月份以来，我局一是组建成立招商三部，专门负责食品产业招商引资和招才引智；二是先后拜访了江南大学、南京农业大学、南京工业大学轻工与食品学院及市食品工业协会，通过紧密联系高校与协会，从而为更好地理清我区食品产业发展思路提供支持与帮助；三是在牵头区领导带领下先后拜访了位于上海的英联食品中国投资有限公司和昆山巨力旺（义美）食品企业，为项目的跟踪推进打下了较好的基础；四是梳理国内、外百强食品企业情况，为有针对性地开展招商工作做好铺垫；五是通过市食品协会联系，我局已于5月16—18日会同区开发区组织招商人员赴河南漯河参加第11届食品工业博览会，捕捉食品企业销售市场和投资信息.