蒲菜鱼香散文

蒲菜鱼香散文

前些曰子，妻子从菜场卖了一些蒲菜回家，我很是欣喜，并自告奋勇地说;"今天中午的菜我来烧，保证叫一家子吃的开心，吃的满意。

说心里话，我烧菜的手艺总是不比妻子强。因为看到蒲菜就想起了妈妈在我小的时候常烧的－道菜，河鱼烧蒲菜。找的家就住在淮河边，吃鱼很方便，如果家中临时来了几个人，父亲小网－背，也就－袋烟的功夫就能打好几斤鱼，那时淮河的.鱼特别多，如果遇到干旱的年份，就像我们十三，四岁娃不到半天的光景也能抓几十斤，现在淮河的鱼少了。

其实我今天显什么手艺，只不过是按照当年妈妈烧鱼的方法，把蒲菜和鱼一起放在锅里，放一点盐和油，再放一点水，加大火烧它半个小时而己。烧的时候，有一股清香，但烧到中途，蒸气出来时候，那股股扑鼻的浓香沁人心脾。使人有一种想立刻吃到这道菜的感觉。

吃饭的时候，女儿一个劲儿地说：'好吃，好吃，好吃，太好吃，比妈妈平时烧的菜好吃多了。"女儿虽然一个劲儿地说好吃，但但我吃那－根根蒲莱时，心里总觉得少了－叮点童年的滋味。

少时，家里比较穷。父亲毎到四，五月份就天天到处找蒲菜挖，挖的蒲菜决大部分都当做春天的口粮，其中－部分也挑到县城农贸市埸去卖，卖来的钱，给家里买－些油和盐，给我们姐弟几个买一些本孑和铅笔。如有结余就给我们姐弟几个换洋布书包，每次总是三弟换的最勤，几乎是一年一换。因为父亲最喜欢他，他是家中的老疙瘩。

有一年，父亲在挖蒲菜时突然晕倒。多蒙和他一起挖蒲菜的表叔，才捡了一条命。

如今，父亲已经走了好多年了。再也吃不到他挖的蒲菜了。