寻找失落的乡村宝藏:那种被遗忘的野草
小时候的农村是安宁寂寥的,偶尔有几辆车经过,看着它呼啸而过,路上的草依旧纹丝未动,不得不感叹这些植物的生命力顽强。大家如果注意到的话,有一种植物基本都是在马路山路旁边,不管是多少牛马车辆经过,它都能傲然挺胸,丝毫不会被这些重物给压垮。相信有不少多朋友已经猜到了它是什么样的植物了。没错,它就是车前草。
车到山前必有路,有路必有车前草。看似这话太过狂傲,其实相信大家也可以理解。走在乡间小路,我们大可发现有两条车辙印的两边长着很多的野草,这些野草里大多数都是
或许很多人都是将它当做杂草的,其实大家都错了,他可是有着大用处呢。我妈妈就很喜欢采摘上那么一些车前草,在天气热的时候就会将其洗干净,剁成小碎枝,之后拿到外面去晾晒好,过上个几天在家里放凉就可以开始泡茶了。没错,用它来泡茶特别有好处,常喝它的人可以在夏天达到清热消火的作用,对于很容易上火的朋友是很有好处的。而且有时候大家时常能感觉到背上长出一些泡,其实喝上这些茶也能达到消减的作用。还有的就是它有利于排尿,多喝喝能达到清除体内毒素的作用,对人体有莫大的好处。现在还有一些人会将这些草煮成洗澡水,这样也可以达到清热的效果。这些都是我妈经常给准备一些车前草的原因。
要说
不仅仅是炒菜吃,它还能当做馅料。做法就是同样将其洗净后焯水,之后放到砧板上将其剁成碎,接下来就将它们当做馅料包进饺子皮里面,这样好了之后就可以下锅蒸煮了。这样做出来的味道极其特别,跟一般的饺子是差别很大的,味道或许不是很多人能接受。我就吃过这样的饺子,味道呢无法言喻。对于这样的野菜,你以前有没有注意到它的存在。相信大家还是没有将其放在心上,最主要的可能是因为它生长在路边,觉得不卫生。其实只要边一点的就行了,那里的没有经过碾压,长势还是特别好的,谷穗饱满,枝叶青绿,特别有生命力。如果你要吃上一些野菜,那么它就是很不错的一种食物,大家可以试着烹饪一下,效果显著。
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