香煎藕饼：简单易学的做法大全

香煎藕饼是一道美味的传统小吃，不仅口感酥脆，而且香气诱人，深受人们喜爱。它的制作方法包括先将新鲜藕切成薄片，然后腌制入味，再裹上薄薄的一层面粉，最后在锅中煎至金黄酥脆。在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入一些调料或者配料，提升风味。香煎藕饼不仅适合作为下午茶的点心，还可以作为家庭聚餐的小菜，或者作为餐桌上一道美味的开胃菜。无论是在家自制还是在餐馆享用，香煎藕饼都是一道美味可口的选择。

在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐香煎藕饼合理营养搭配饮食。

1香煎藕饼

1.莲藕去皮，洗干净，放到工具上磨成蓉

2.磨成蓉的藕泥加肉末，葱，盐和胡椒粉

3.拌匀后用模子做成心形，上锅蒸5分钟

4.取出晾凉，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色

2香煎藕饼

1.猪肉剁成肉末

2.莲藕削皮后，磨成细丝

3.胡萝卜削皮糊，同样磨成细丝

4.豆角切碎，把肉末、莲藕丝、胡萝卜丝、豆角碎放进一个大碗里，磕进鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，向着同一个方向搅拌至起胶

5.加入面粉，搅拌均匀

6.乐扣乐扣的酷菲斯炒锅里刷一层薄油，加热，圆模里面抹油，把圆模放进炒锅里，用勺子盛进材料

7.慢火煎一会，定型后用筷子夹走圆模，继续慢火煎至金黄

8.翻面，同样把另外一面煎至金黄，盛起

9.重复步骤6，等定型后夹走圆模

10.煎至金黄，可以先把火关掉，稍冷却以后再翻面就更能保持藕饼的完整

11.翻面后，同样慢火煎至金黄

12.把钢材第一锅的两个藕饼也放进锅里，倒进没过藕饼30ml的清水，盖上锅盖，小火煮至水干，即可上碟

3香煎藕饼

1、莲藕去皮，洗干净切薄片。

2、猪肉剁碎，加油、盐、糖、生粉、胡椒粉，再加马蹄粒、葱粒拌匀。

3、每片藕片抹薄薄的一层生粉，将拌好的肉馅码在上面。

4、锅烧热放油，下藕片中火慢煎几分钟，翻面再煎至肉馅熟透即可。

4香煎藕饼

1.加盐全部混合，搅拌起胶

2.热水大火蒸10分钟

3.淋上蒸香油和美极鲜

4.这次小潺用几条葱丝装饰了一下

5.下面的汤汁也非常鲜美