别在深夜点开这篇文章 古都南京有哪些美食值得一试

蟹粉小笼包，南京人经常当早饭的菜式。薄薄的一层面皮包裹着一大块鲜嫩多汁的肉，顶上还有一块蟹黄。在顶部咬开一个小口，倒入少许的醋，在将汤汁吮干后，尽情享用大块的肉。

盐水鸭可谓时南京名菜了。一只好的盐水鸭要做到表面金黄，泛着丝丝油光。咸中带着鸭肉的鲜甜，午餐来一份，不要太幸福哦。

大名鼎鼎的鸭血粉丝，数南京的最好吃。爽口又有韧劲的细粉丝配上肉末和新鲜的鸭血，喜欢吃辣的人还能加一勺辣子。一碗下去，暖心又暖胃。

开洋是江南菜里的常客，其实就是小虾米。开洋干丝最考验厨师的刀工，将豆腐切成如发丝一般粗细，下锅烫煮几秒钟后立刻捞出，浇上一勺熬制好的浓鸡汤。鲜的眉毛都要掉下来了。

梅花糕也是南京经典的糕点了。无聊时吃上一块也是十分适宜的。

南京人尤其爱吃鸭，除了盐水鸭，南京板鸭也是到了南京该尝的美食。独特的酱料味道配外酥里嫩的口感，真的值得一试。