世界顶级螃蟹排行 中国有一种螃蟹上榜 这才是真正的“黄金蟹”

随着人们的物质水平越来越高，平日里要吃的食物不再是只满足于填饱肚子，怎么吃得高级，吃得美味，是不少吃货们追求的课题。山珍海味转一圈，有人认为山野里的菌子最让人着迷，有人觉得深海里的螃蟹最让人放不下。那么你们认为是山珍更好吃，还是海味更好吃呢？

帝王蟹

既然提到螃蟹，那么我们不得不说一下世界顶级螃蟹的排行。你们知道世界上那么稀少又昂贵的螃蟹吗？除了我们常见的阿拉斯加帝王蟹以外，世界上还有很多螃蟹，不仅价格极高，而且即使是土豪，想要吃到也要凭运气。

红毛蟹

1、金色帝王蟹

同样出产于阿拉斯加的金色帝王蟹，在光照的作用下，蟹壳展现出漂亮的金黄色。这种金色帝王蟹的数量不算多，因为生性安静腼腆，所以很容易抓获。金色帝王蟹的肉质十分细腻，虽然外表看上去并不大，蟹肉也不多，但是其质量相当高，加上金色的蟹壳格外讨人喜欢，所以金色帝王蟹荣登世界顶级螃蟹的排行。

金色帝王蟹

金色帝王蟹

2、宗谷红毛蟹

来自日本最北方的宗谷红毛蟹，是日本三大名蟹之一。这种品质最顶级的红毛蟹，只有在寒冷的冬季才能吃到。宗谷红毛蟹平时吃的食物，是从俄罗斯漂来的浮游生物，这也就使得红毛蟹的蟹肉饱满，蟹味浓郁，肉质十分肥美。冬季的红毛蟹最美味，只用盐水煮熟，就能吃到让人回味无穷的顶级蟹肉。

红毛蟹

红毛蟹

3、澳洲水晶蟹

澳洲水晶蟹的外形十分吸引人，因为外表雪白，近乎透明一样的颜色，所以被称为“水晶蟹”。水晶蟹对生长环境的要求极高，不仅要生活在冰冷的深海地区，而且产量稀少，每一只水晶蟹都是高级货。水晶蟹的蟹肉质量极高，又甜又细又滑。最让人感到新奇的是，水晶蟹煮熟后不会变色，依然是白色的。

水晶蟹

水晶蟹

4、黄油蟹

中国的黄油蟹，其原身是常见的青蟹。从青蟹变成黄油蟹，需要经过风吹日晒，在蜕变的过程中，青蟹的蟹黄逐渐渗入蟹肉中，最后变成蟹爪、蟹腿都是金黄色的“黄油蟹”。黄油蟹的数量极少，百只青蟹中仅仅只有数只青蟹能够变成黄油蟹。因为黄油蟹的肉金黄，所以被称为“黄金蟹”。

黄油蟹

黄油蟹

5、美国蓝蟹

美国蓝蟹最大的特点就是蟹爪和蟹钳子是蓝色的，因为鲜味非常浓郁，所以美国蓝蟹深受食客的欢迎。在美国，捕捞美国蓝蟹也需要申请许可证，一天不能捕捞超过24只，所以蓝蟹的数量一直很稀少。在马里兰市，蓝蟹是当地的代表美食，不仅可以清蒸，还可以将拆出来的蟹肉做成小饼干和蟹饼。

美国蓝蟹

美国蓝蟹

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