南方人过年都要吃什么？北方人：难道不是吃饺子吗

很多北方的小伙伴一位南方和北方一样，都喜欢在过年的时候吃饺子，免得因为天气太冷“冻掉耳朵”！其实并不是，在南方，虽然也有的人家会在过年吃饺子，但是那只是算少数。南方过年吃的美食，就让小编来给大家盘点一下吧~

1.汤圆

在大年初一的早上，南方很多家庭都会煮上一锅圆滚滚的汤圆。以前速冻汤圆没普及的时候，大家都是自己在家做，实心的糯米汤圆，最后出锅后撒上甜甜的白糖。以前的汤圆不但口感软糯，实在，而且没有速冻汤圆那么甜得发腻。

2.年糕

南方一些地区在过年的时候会吃年糕，比如说湖南。年糕谐音“年高”，寓意一年更比一年升高。不要再以为只有韩国料理中才会出现年糕啦，我们中国的传统年糕可是很美味的！

3.鸡汤

在南方，很多人喜欢在春节喝上一口暖暖的鸡汤。然后里面的鸡爪也不会是里面小孩子的食物，而是要留给家里面年轻力壮的劳动力，这样才能在新的一年抓住钱财！而读书的小孩子就可以迟到鸡翅，寓意“展翅高飞”！

4.扣肉

扣肉主要是生活在重庆地区小伙伴们爱吃的。重庆的扣肉虽然看着很肥，但是吃起来却还是肥而不腻，口感非常的嫩滑。

5.鱼

吃鱼在南方是普遍的，意味着“年年有余”。但是南方偏西南地区比较喜欢吃辛辣的红烧鱼和酸菜鱼，在江浙地区可能就是清蒸鱼了。

6.发芽豆

发芽豆在上海地区比较流行，过年都是一桌大大鱼大肉，没有几样素菜，但是炒的黄豆芽确实必不可少的。因为上海商业发达，很多经商的人家，都希望能够吃发芽的黄豆而变得“一路发发发”。